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ラーメン屋のオーナーなんだけど

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一般ニュース


1: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:26:43 ID:WioUAw3pa.net
現場のやつが炒飯とか餃子をメニューに追加したいって言っててだるいわ
油そばとラーメンと飲み物だけで良いよな?

56: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 14:04:36 ID:j79rvX4fd.net
>>1
m9( ・᷄ὢ・᷅ )でも君“ニート”だよね

58: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 14:06:45 ID:WioUAw3pa.net
>>56
1年だけニートしたことはある

2: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:28:20 ID:nldqYnAka.net
何度も行く店は1種類のラーメンとトッピングとライスくらいしか無い
美味いからそれで満足できる

6: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:30:26 ID:WioUAw3pa.net
>>2
あ、トッピングとライスもあるわ
油そばメインの店だし皆食べるのほとんど油そばだから増やす必要ないと考えてる

3: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:28:43 ID:yXZYiwif0.net
利益増える見込みあるならいいんじゃね

7: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:31:07 ID:WioUAw3pa.net
>>3
おれはないと思ってる
同業の油そば屋で炒飯出してるとこ全然無いし

4: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:29:19 ID:ZqdXslRf0.net
店長の濃厚ザーメントッピングは入れてやってもいいはず

5: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:29:56 ID:DulB97HS0.net
美味いならいいよ

12: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:32:24 ID:WioUAw3pa.net
>>5
下手な物は出したくないし試行する時間も必要になるよな
無駄すぎる

8: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:31:43 ID:AsPb+p410.net
そもそも餃子焼くなら鉄板、炒飯作るならコンロいるし
いま設備あるの?

15: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:33:40 ID:WioUAw3pa.net
>>8
コンロはあるけど、中華鍋とか鉄板は無い
賄い用のフライパンくらいはあるけども




9: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:31:50 ID:nldqYnAka.net
あと油そばは何が美味いかわからん

10: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:31:56 ID:tVljMXK7M.net
チャーシュー丼くれ

16: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:34:10 ID:WioUAw3pa.net
>>10
白米とトッピングにチャーシューあるから自作はできるって感じ

11: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:32:19 ID:ZRKXxu4i0.net
知床観光船事故、海からキツすぎる物が見つかってしまう・・・
http://awoza.epizy.com/?2867/QPCY1uMhe

13: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:32:41 ID:8hla0T3L0.net
まぜそばと油そばって何が違うんだ?

18: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:34:59 ID:WioUAw3pa.net
>>13
おれは一緒だと思ってる

14: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:33:33 ID:DB1+DgAG0.net
油そばの残りカスに悟飯ぶち込んで食べるの好き

19: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:35:26 ID:WioUAw3pa.net
>>14
美味いよな
だから白米メニューに入れてる

17: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:34:10 ID:XRRmnbpx0.net
ラーメン屋でも冷やし中華はやらないよな

21: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:36:16 ID:WioUAw3pa.net
>>17
おれはいらない派
メニューたくさん作るのコスパ悪いし

20: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:35:58 ID:uDza4Kr/0.net
油そばは炒飯より白米の方が合うから炒飯要らんなぁ

22: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:36:48 ID:WioUAw3pa.net
>>20
普通に考えてそうだよな?
2ヶ月くらい言われてるんだけど本当に意味がわからん

23: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:37:48 ID:Mryh4RJId.net
油そばって名前が気持ち悪い

27: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:39:16 ID:WioUAw3pa.net
>>23
そんなこと言わないで

24: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:38:16 ID:f29WcVdzF.net
メニュー増やすにしてもチャーシュー丼くらいかな

28: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:40:02 ID:WioUAw3pa.net
>>24
白米とトッピングチャーシュー券売機で買ってくれたら載せるか聞いてこっちで作って持ってくスタイルではある

25: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:38:41 ID:BomRZNsXp.net
油そばってやっぱ原価安い?

29: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:41:11 ID:WioUAw3pa.net
>>25
他の飲食よりは安いな
家系みたいにスープ炊かなくても良いのもデカい

26: 名無しさん@恐縮です 2022/04/28(木) 13:38:57 ID:WioUAw3pa.net
ちなみに
油そば並・大盛り700円、特盛750円
中華そば並・大盛り650円、特盛700円
白米、トッピング、ソフドリ、ビールって感じのメニュー
学割200円引き

32: 名無しさん@恐縮です 2023/10/24(火) 18:08:11
そもそも、客がちゃんとついてるなら別方向のメニューを増やすのは愚策だよ
学生街(学割があるので推測)のわりに客があんまりついてない、
って時にはサイドメニューの充実をすべきだけど

おそらく学生街で、大盛でも量が足りないって学生が多いんだろうね
そういうのに付き合うにしても超大盛とかセットチャーシュー丼(麺類と頼むと割安)とか、今の設備や食材で出来る範囲で満足させることを考えるべき


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