【朗報】アジフライ専門店、増える
1コメント
1: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:17:43.05 ID:VYQFQ16ud
アジフライが全国的に話題だ。後述するように、福岡をムーブメントの発信地として、新感覚のアジフライを提供する店が大都市を中心に日本各地へと広がっている。
アジフライといえば、定食や居酒屋メニューの定番ともいえるが、今なぜ注目されているのだろうか。
■「アジフライの聖地」長崎県松浦市で獲れる真アジ
酒肴新屋敷の場合、アジの水揚げ量日本一(西日本魚市統計)を誇り、今や「アジフライの聖地」とも言われる長崎県松浦市で獲れるアジを使っていることが売りであり、人気を集める理由になっているという。
アジフライといえば、定食や居酒屋メニューの定番ともいえるが、今なぜ注目されているのだろうか。
■「アジフライの聖地」長崎県松浦市で獲れる真アジ
酒肴新屋敷の場合、アジの水揚げ量日本一(西日本魚市統計)を誇り、今や「アジフライの聖地」とも言われる長崎県松浦市で獲れるアジを使っていることが売りであり、人気を集める理由になっているという。
62: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:23:34.52 ID:3ra1AxB6a
>>1
またいかがわしいコンサルのせいか？
またいかがわしいコンサルのせいか？
2: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:17:52.86 ID:VYQFQ16ud
フライに使われる松浦のアジは「真アジ」で、その多くは五島・対馬沖の暖流域を回遊し、年間を通して月1000トン以上の水揚げが安定的にある。
松浦の真アジは2種類に大別され、1つは対馬海峡から五島海域の沖合を回遊していることから身が引き締まり、上品な脂がのっているもの。もう1つは養殖の盛んな伊万里湾内に住み着き、質の良いプランクトンを食べて育つことから、脂身の厚い濃厚な味わいになるという。
なぜ全国区に？福岡から「アジフライ専門店」が日本各地に広がったワケ
https://news.yahoo.co.jp/articles/87aa63fa171e1654a31c9bfe12b647f8a23cf9e3?page=1
松浦の真アジは2種類に大別され、1つは対馬海峡から五島海域の沖合を回遊していることから身が引き締まり、上品な脂がのっているもの。もう1つは養殖の盛んな伊万里湾内に住み着き、質の良いプランクトンを食べて育つことから、脂身の厚い濃厚な味わいになるという。
なぜ全国区に？福岡から「アジフライ専門店」が日本各地に広がったワケ
https://news.yahoo.co.jp/articles/87aa63fa171e1654a31c9bfe12b647f8a23cf9e3?page=1
3: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:18:07.92 ID:j4DKqFWQd
食パンの次はアジフライか
18: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:19:25.97 ID:comIWi6br
>>3
なるほどパン粉処理か
なるほどパン粉処理か
24: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:20:09.99 ID:rOiJG6bfd
>>18
はえ～
はえ～
19: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:19:29.95 ID:Z1sLXyqHd
>>3
卵値上げしてパンは厳しそう
卵値上げしてパンは厳しそう
36: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:21:25.81 ID:wy5FmkOkd
>>3
狭い場所に出来たパン屋が見事に店閉めてキッチンカーになってたわ
これも情報商材コンサルタントのおもちゃやろな
狭い場所に出来たパン屋が見事に店閉めてキッチンカーになってたわ
これも情報商材コンサルタントのおもちゃやろな
47: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:22:14.79 ID:MrMa97I/a
>>36
キッチンカーて飲食では地雷やからな
キッチンカーて飲食では地雷やからな
4: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:18:16.56 ID:0Dpg7urD0
次
5: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:18:24.75 ID:MayounWZd
アジフライ好きだからもっと増えて
6: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:18:35.40 ID:lsTqSE+B0
博多まで行ってアジフライは
7: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:18:39.75 ID:rxZF+sqPd
唐揚げは飽きたんか
16: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:19:24.91 ID:wwRNWQaW0
>>7
そら飽きるわな、日本人飽きやすいからこの手の商売って長く出来ないよね
そら飽きるわな、日本人飽きやすいからこの手の商売って長く出来ないよね
25: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:20:22.97 ID:comIWi6br
>>16
からやま普通に定着しとるやん
からやま普通に定着しとるやん
35: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:21:19.86 ID:MrMa97I/a
>>16
そもそも短期で出店させてロイヤリティでもうけるシステムやん
そもそも短期で出店させてロイヤリティでもうけるシステムやん
22: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:19:52.72 ID:FP0p0K3Fp
>>7
鳥インフルエンザのせいで鶏肉高騰したからな
鳥インフルエンザのせいで鶏肉高騰したからな
31: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:20:33.04 ID:pRxRMttKd
>>7
テリー伊藤の唐揚げ好きだったのに😢
テリー伊藤の唐揚げ好きだったのに😢
8: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:18:45.93 ID:+GXPJmUH0
ええやんアジ取り尽くそうや
9: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:18:54.69 ID:ShgnNvgU0
キスの天ぷら専門店とかあったらいいなあ
15: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:19:24.87 ID:FP0p0K3Fp
>>9
これ欲しいわ
これ欲しいわ
32: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:20:45.71 ID:9H+4W7fr0
>>9
キスの天ぷらってなんであんなにうまいんだろうな
キスの天ぷらってなんであんなにうまいんだろうな
68: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:23:48.54 ID:Yp18De1T0
>>9
あったら行きたい
キスのフライとか食いたいね
あったら行きたい
キスのフライとか食いたいね
70: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:23:54.57 ID:ApKIMNXj0
>>9
これ頼むわ
これ頼むわ
10: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/07(日) 15:19:00.12 ID:TccjlHErd
アジフライとかいうどこで食っても70点の料理
26: 名無しさん＠恐縮です 2023/05/10(水) 11:46:13
基本魚のフライに魅力を感じないからずっと食ったことなかったけど初めて食べたときにスーパーの惣菜のくせに20年くらい無駄にしてきたなと思うくらい美味かったわ。
そういえば吉野家のアジフライすぐに消えたな。食ってみたかったのに
そういえば吉野家のアジフライすぐに消えたな。食ってみたかったのに
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この記事へのコメント
店構えもオシャレで14時過ぎに行ったけどまだ行列できてた。