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NHK みりん梅酒事件から今日で9年

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コメント
一般ニュース


1: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:41:09.11 ID:r+sjmHXN0●.net
sssp://img.2ch.sc/ico/anime_kukkuru01.gif
2007年6月14日放送の「きょうの料理」にて、「わが家に伝わる漬物・果実酒」のシリーズ最終日として梅酒料理が取り上げられた。
番組後半では応用料理として「みりん梅酒」が紹介され、「食前酒に丁度」よく「飲みやすい」と太鼓判を押していた。

しかしながら、本みりんを用いて梅酒を造ると、梅がアルコール発酵し度数が高くなってしまう。
それどころか日本ではアルコール度数20未満の酒類で果実酒を作ることは密造酒になり酒税法に抵触する。
アルコール度数が15くらいしかない本みりんで梅酒を作ると犯罪なのである。

そんなわけでNHKは後日ブルーバックでお詫び放送をする羽目になってしまった。

http://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2012/10/20121029_cooking-_14.jpg

17: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:52:41.89 ID:3xQP6oCF0.net
>>1
美希ちゃん若いw

31: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:02:20.93 ID:+6k0AbQH0.net
>>1
キューピーみたいな顔だな

44: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:18:00.68 ID:xq5W3H9M0.net
>>1 脱税指南ワラタ

2: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:42:36.72 ID:v/Am8sh00.net
NHKが脱税指南してたのか

3: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:42:45.21 ID:sefaDYvm0.net
くさそう

4: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:43:13.07 ID:HzCqmMqH0.net
   |/ ̄ ̄\| \ 今日はみりん梅酒/  ┌─────┐
   |\    /|   \   にするか /.   │みりん梅酒 │
   |   ̄ ̄  |    \ ∧∧∧∧/      └─────┘
   | .○○○. |     <    み >  一般の人が
   \.○○./     < 予  り >  みりんを使って梅酒を
.      ̄ ̄       <    ん >  造ることは許されていません
 ─────────< 感 梅 >──────────
   __[警]          <    酒 >     ,.、 ,.、
    (  ) ('A`)     < !!!! の >    ∠二二、ヽ
    (  )Vノ )     /∨∨∨∨\   ((´・∀・`))<みりん一升
     | |  | |     /死ぬ気なの!\  / ~~:~~~ \

5: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:43:47.50 ID:6bnPhtXb0.net
   |/ ̄ ̄\| \ 今日はみりん梅酒/  ┌─────┐
   |\    /|   \   にするか /.   │みりん梅酒 │
   |   ̄ ̄  |    \ ∧∧∧∧/      └─────┘
   | .○○○. |     <    み >  一般の人が
   \.○○./     < 予  り >  みりんを使って梅酒を
.      ̄ ̄       <    ん >  造ることは許されていません
 ─────────< 感 梅 >──────────
   __[警]          <    酒 >     ,.、 ,.、
    (  ) ('A`)     < !!!! の >    ∠二二、ヽ
    (  )Vノ )     /∨∨∨∨\   ((´・∀・`))<みりん一升
     | |  | |     /死ぬ気なの!\  / ~~:~~~ \

87: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 11:15:50.81 ID:7Zdkdcd20.net
>>5
こいつの意味がやっとわかった

6: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:43:48.70 ID:kezBP35m0.net
梅酒というと援交の思い出が

7: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:45:57.15 ID:cuFsDv500.net
○ョー○かw
たしかにw

8: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:46:09.93 ID:T5VEtjvC0.net
ラジオで日本酒で梅酒仕込むのをやってたから
ちょっとハラハラして聞いてたら、20度以上の酒使ってた
探すと40度超えるのもあるらしいな

12: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:48:19.95 ID:5UTpBNE00.net
>>8
ブランデーも使える

15: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:51:23.12 ID:6bnPhtXb0.net
>>8
原酒てヤツやね、薄めて調整してないのは結構度数有るよな
ポン酒でもうぃ~スキーでも

24: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:57:43.21 ID:KMWP4olX0.net
>>8
越後さむらいだな。
同じメーカーで、越後さむらい梅酒も作ってるぞ。

35: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:06:15.91 ID:O+5GNOse0.net
>>8
厳密には22度超えると日本酒と法律上分類されないんで40度とかのはその他の雑酒扱いのはず

9: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:46:37.41 ID:yQvi94rD0.net
今年は質の良い青梅が少ない
傷物や熟しかけた梅ばかり
お前ら良い青梅見かけたらすぐ買えよ

10: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:47:33.29 ID:gdkNNqjf0.net
梅にみりんぶっかけたらええの?

11: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:48:09.52 ID:gVmra0yE0.net
むしろ法律のほうが悪いんだろうけど
悪法も法なんだよな

13: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:49:40.62 ID:KodB+NpR0.net
>>11
法を作った人間を訴えるしかないな

30: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:01:57.11 ID:iu+vvkev0.net
>>11
法律改正して欲しい気もするけど
前に本場と同じ作り方とか言ってマッコリ大量密造して捕まったババアがいたが、ああ言うのが横行するのも困るな

37: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:08:29.83 ID:O+5GNOse0.net
>>11
20度以下なら梅が発酵するんでアルコール生成する。
アルコール作るのを法律で防いでるので悪法とは言えないぞ

49: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:26:41.59 ID:gVmra0yE0.net
>>37
こいつは財務省の工作員か?

58: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:43:11.17 ID:2DZ5vVPG0.net
>>49
まあまあ、オマエの気持ちも判るが、こーゆーのは小さな抜け道を1つ認めると同じような抜け道が大量に出来て、
最終的にまさに「ザル」法になっちゃうんだよ。
ソレでもオマエらは「誰も困らない、なら
むしろ全面解禁で」って思ってるのかも知れないけど、
解禁されて一番喜ぶのは今もこっそりマッコリ密造してる在日の方々だぞ。
あと、田舎やあいりん地区など貧民が多い地域では自作の濁酒の製造販売が当たり前になって、
毎年死者が出るのが年中行事化し、恐らく国連辺りで晒し者になって、
中国辺りから「アジアのある地域に未だに密造酒が横行している未開の野蛮人国がある」なんて嘲笑される事になる。
一度そうなったらもう二度と規制できないんだよ。

89: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 11:16:47.36 ID:mvzq7aHa0.net
>>11
お前は戦後に朝鮮人が密造酒作りまくってた歴史を知らんだろ そういうのやなんやで今の法律になってるんだぞ

14: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:50:57.51 ID:kYGN3FmM0.net
蒸留酒でも水でわって20度きったらヤバイの?

38: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:08:45.66 ID:O+5GNOse0.net
>>14
アウト

16: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:52:31.47 ID:IRTMQMjG0.net
なんでアルコールが低いとダメでたかいといいんだ?

20: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:54:06.91 ID:KodB+NpR0.net
>>16
税金のいらない製品が税金のいる酒に変わるから?

39: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:10:02.43 ID:O+5GNOse0.net
>>20
アルコール生成する濃度かどうか。
低いと野生酵母で発酵する。

26: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:59:55.94 ID:LKdx5NcR0.net
>>16
もとからアルコール度数が高いと、菌が死んじゃって
それ以上は発酵しないから

28: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:00:56.65 ID:kYGN3FmM0.net
>>16
アルコールが低いと梅についた酵母が殺菌されず発酵してアルコール度数があがり、アルコール度数の差額分の脱税行為になる。個人的に呑むので作るのもアウト

29: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:01:14.75 ID:KMWP4olX0.net
>>16
度数が低いと、アルコール発酵するから。
度数が20超えると発酵しにくくなる。

36: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 10:06:36.76 ID:pCcJnmMH0.net
>>16
20度くらいあるとアルコール生成酵母の大半は死んじゃうから大して再発酵しないからセーフ
これが15度位だとまだ酵母生きてるから栄養になるもの入れると再発酵始めてアルコールを生成しちゃったりする
そうすると酒税の額が変わってしまうのよ
日本酒も22度をこえると日本酒扱いではなくなるし
普通につくると21度後半くらいで酵母が死滅して発酵が止まる
日本酒のアミノ酸ってのは酵母の死骸で出来てる

18: 名無しさん@恐縮です 2016/06/14(火) 09:53:13.45 ID:Bd7lIQYv0.net
9年前なのに三十年前の映像に見える

BUZZったイチオシ記事!!!!!(*゚∀゚)ゞ

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この記事へのコメント

名無し隊員さん
2020年03月30日 12:40
個人で作るのが一般的になったら酒税得られれなくなるもんね
名無し隊員さん
2020年03月30日 13:46
みりんで作ったほうがおいしくなったりするのかね
名無し隊員さん
2020年03月30日 15:19
アルコール度数たかいほうが酒税も高い
税金の安い低アルコールを自分の家で再発酵させて高アルコールにしてしまうと
脱税になるのでやめてね、っていう事だと理解した