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【話題】白いご飯が食べられない・・「残念な和食」で育った子どもの実態 ・・・・

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一般ニュース
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1: 2018/01/23(火) 16:50:05.56 ID:CAP_
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14195709/

 2013年に無形文化財に登録されて以来、留まることを知らない世界の和食ブーム。しかし一方で、食卓の危機を著したのが、現代の一般家庭の食卓を写真に記録した『残念和食にもワケがある-写真で見るニッポンの食卓の今-』(中央公論新社)が話題を呼んでいる。

 その中には、「白いご飯は味がないから嫌だ、と子供が食べないから出さない」「ラーメン以外はすべてスプーンで食べる。お子様プレートは盛りやすく片付けやすいから大人もよく使う」「ピザと刺身を組み合わせる日もある」などなど…。

 そんな状況を打開するべく、 最近は料理に苦手意識を持つ人たちのために、すでにカットしたり下処理された食材と調味料がセットになった“料理キット”が登場し、人気を博している。『Kit Oisx』を販売するオイシックスでは利用者が190万人を突破。生協が展開する宅配パルシステムも『パルシステムお料理セット』を販売し、1週間に7万点を売り上げたこともある。

 コンビニやスーパー、デパートに行けばおいしそうな総菜が豊富に並ぶ。加工食品や中食の市場が拡大し、主婦が料理しなくなる要因はそこかしこに転がっている。

 2017年に放送60周年を迎えた『きょうの料理』(NHK)でも、放送開始当時は「和食は教わらなくても作れるから」と洋食レシピが多かったが、最近は和食を中心としたレシピを多く紹介している。同番組ディレクターの河村明子さんが言う。

「和食といっても本来は家庭で食べるものですから、簡単に手早く作れるはずだったんです。日本には白米という財産があり、しょうゆもみそもある。季節ごとに手に入る野菜や魚を煮たり焼いたりするだけで和食が完成するのだから。

 しかし一度和食を作らなくなるとだしのとり方や煮物の味付けが難しく感じられ、複雑なルールがあると誤解してしまう。ならばパンやスパゲティの方が簡単だ、とさらに和食から遠ざかってしまう」

 家族が少なくなったことも、和食離れの理由の1つにあげられるという。

「だしをとって料理するのは、5人家族であるとか、多くの量を作るのには合理的です。しかしひとり暮らしや、夫婦で住んでいても別々な時間に食べるのであれば、面倒でしかないでしょう。家でだしをとらなければ、親から子供へ受けつがれていた和食の作り方もわからなくなって当然だと思います」(河村さん)

 “残念和食”で育ったためか、白いご飯が食べられない子供が増えてきたという。大阪府で中学校教師をしている男性がこう嘆く。

「白いご飯は給食でしか食べない生徒がいて、『よく噛んで食べなさい』と言うと『米粒が小さすぎて噛み方がわからない』と困惑するんです。別の親からは『うちの子は白米の味が好きじゃないから、ふりかけか、せめて塩を持参させてほしい』と言われて驚きましたね。年明けの授業でおせちの話をしたのですが、クラスの3分の1がおせち料理を食べたことがないという状況でした。大人の責任ですよね…」

 ちなみにある学校で「好きな食べ物」のアンケートをとったところ、トップ3は「ラーメン、焼肉、」。もはや和食メニューは1つもない。

前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516690642/
★1)01/23(火) 15:57:22.38


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21: 2018/01/23(火) 16:53:10.49 ID:D0SFPkjS0
>>1
ちなみにこれがぐるなびの発表した子供の好きな食べ物ランキング
なんて当然入ってないし納得できる内容

no title

28: 2018/01/23(火) 16:53:37.18 ID:DGYa35c10
>>21
どっちも似たようなもんだろ。世論調査でもないんだから。

111: 2018/01/23(火) 17:00:16.98 ID:D0SFPkjS0
>>28
一企業による調査と
詳細不明なある学校のアンケート(笑)じゃ比較にならないだろ
どんだけ擁護したいんだよ

58: 2018/01/23(火) 16:56:15.50 ID:FhrGOtNz0
>>21
平成のお子さんはレバー嫌い少ないのな
鮮度良いのしか食べてないからか?

83: 2018/01/23(火) 16:58:08.50 ID:L6pQHm7o0
>>58
昔のレバーは苦いだけのが多かったしね。

90: 2018/01/23(火) 16:58:45.73 ID:4IfuH2nlO
>>58
僕らの頃はレバー嫌い多かったね…。
(ちなみに、私は50代…)

105: 2018/01/23(火) 16:59:58.95 ID:qNlfbwDN0
>>21
あんまり変わってないな

113: 2018/01/23(火) 17:00:18.76 ID:fovhTprE0
>>21
以外はほぼ一緒

2: 2018/01/23(火) 16:50:29.23 ID:EN8TKQGk0
小学校の同級生で食事の多くがインスタントラーメンって奴がいたけど、
小学生の時点でそいつ、膵臓だか肝臓だか、そこそこ内臓壊してた。
今生きてんのかな。

6: 2018/01/23(火) 16:51:17.38 ID:yvaLt2OK0
>>2
とりあけず肝臓ダメージはデカイね

5: 2018/01/23(火) 16:51:02.53 ID:9pfm78XT0
スマホ片手に食っていたらなんでも味は半分になる

7: 2018/01/23(火) 16:51:27.20 ID:iODFq7uo0
俺も高校生まで白飯苦手だったな
親が共働きで飯は婆ちゃんが作ってた
年寄りが好むおかずに白飯が合わないのよ
例えば刺身とか焼き魚とか煮物とか
あと揚げ物も合わない
子供の味覚で付け合わせのキャベツの千切りとか白飯に合うわけない
高校生になって自分で外食できるようになってから好きになったわ

33: 2018/01/23(火) 16:53:54.00 ID:AEV04q7V0
>>7
> 刺身とか焼き魚とか煮物とかあと揚げ物
白飯何杯でもイケるものばかりで草

43: 2018/01/23(火) 16:55:04.29 ID:X+l0wcCg0
>>7
自覚のないバカ舌は苦労するな。

8: 2018/01/23(火) 16:51:52.83 ID:S2HOg3kb0
>トップ3は「ラーメン、焼肉、」

どうせ残念な場所でアンケートでもとってるんだろ?
擬態とかが悪いなぁw

10: 2018/01/23(火) 16:52:11.38 ID:gFNvflpz0
日本の女子高生は
チーズタッカルビに夢中

35: 2018/01/23(火) 16:54:12.31 ID:wjHqG2KK0
>>10
俺も食ってみたいが、コレステロール高そうで
躊躇してしまう

47: 2018/01/23(火) 16:55:26.08 ID:DGYa35c10
>>35
あれ家で普通に作れるぞ。ただカロリーくっそ高い。

11: 2018/01/23(火) 16:52:17.38 ID:N4RTrPzj0
焼き肉・w

12: 2018/01/23(火) 16:52:23.05 ID:w/J/JMOE0
和食はどう見てもまずい
味がしない

14: 2018/01/23(火) 16:52:30.08 ID:MQ8mfqaz0
自分がガキの頃好きだったり毎日食べたいと思った料理思い出せば騒ぐことじゃないのはわかるでしょ
米の話やは嘘記事だろうし
てか子供は米好きよね

15: 2018/01/23(火) 16:52:31.44 ID:Ew6PaeT00
なんでが入ってるんだよw
いい加減にしろ、馬鹿あれども。

17: 2018/01/23(火) 16:52:42.72 ID:bYEhbqrp0
日本風にアレンジした料理を和食に含めてないからこういう事になるんだと思うが
インドやタイは外国由来の料理を自国の料理として扱ってる
外国人に人気のインドやタイ料理はあまり伝統的じゃないものも多いぞ

18: 2018/01/23(火) 16:52:50.58 ID:B/xl3LoX0
この手のアンケート(好きな食べ物とか)をとったらなぜか必ず入るな、

19: 2018/01/23(火) 16:52:50.70 ID:+fuma+PK0
あご出汁がパックで売ってる時代なんだが

22: 2018/01/23(火) 16:53:18.17 ID:XwNZersJ0
ハンバーグとかカレーじゃなくてw

23: 2018/01/23(火) 16:53:19.51 ID:HJg3IqN70
不味い白米が増えたからな
仕方ないとは思う

24: 2018/01/23(火) 16:53:27.25 ID:Ti/NmexT0
wwww
あんな刺激が強い物を小さい頃から食わせてる家なんて、聞くまでもなく底辺だろww

25: 2018/01/23(火) 16:53:28.85 ID:fqgIenzl0
息子が幼稚園の時の参観でお母さんが作った好きな料理を挙げていこうというのがあった
カレーだの唐揚げだのが出てくる中、一人の子だけ「ふりかけ!」と元気よく答えて大人だけなんともいえない空気に包まれた

29: 2018/01/23(火) 16:53:40.17 ID:5+RDLjG90
焼肉食うのにご飯がないの?

30: 2018/01/23(火) 16:53:43.40 ID:5KOnToXk0
とか辛いものが好きって奴にはロクなのがいなかったわ(´・ω・`)
性格が穏やかな人は一人の例外もなく居なかった、やたら意固地だったりいきり立ったりする奴ばかり
女までがそうだった。
だから「辛いものが好き」って言う奴は要注意人物扱いにしてるわ

31: 2018/01/23(火) 16:53:45.58 ID:ezp3Rw6l0
好きに食えや
干渉しすぎ

32: 2018/01/23(火) 16:53:46.08 ID:3SHBE2et0
いい加減のおっさんの年になった俺でも
ガキの頃は白いご飯嫌いだったから
子供の味覚なんてそんなもんじゃね?
って言うか子供に食わすなよ
辛い物はまだダメだろ

98: 2018/01/23(火) 16:59:00.54 ID:ZkemZVuo0
>>32
大正生まれの婆さんが俺のために丁寧な仕事してくれた家庭料理で育った
でもやっぱ白いご飯は嫌だって感覚はあったな単に子供舌なだけだろう

34: 2018/01/23(火) 16:53:54.57 ID:4C/YZTA+0
子供は炭水化物、積極的に取るように出来て居ないのかな?

57: 2018/01/23(火) 16:56:08.69 ID:y101ZSka0
>>34
牛肉の脂身が好きだった。
一時期狂ったように人の脂身まで奪って食べてたw
小学校に入ると逆に嫌いになった。

36: 2018/01/23(火) 16:54:12.64 ID:8rYYcyv70
やっぱ、日本人には日本人の食い物が一番なんだな

37: 2018/01/23(火) 16:54:18.01 ID:pNf5V+5T0
日本人アンケートでは無理があるな

38: 2018/01/23(火) 16:54:19.97 ID:8FEVvah30
そんな事言ったら食うのに面倒だよ
ラーメン、カレーだって

39: 2018/01/23(火) 16:54:29.35 ID:D5CGyBnU0
とにかくどんなアンケートにでもをぶち込みたい
行ってみたい場所・・・
なりたい顔NO.1・・・

40: 2018/01/23(火) 16:54:38.71 ID:eDg8c6A20
 
 
チャーハンとカレーが好きな子は多いと思うよw
 
 
おかしいなwww
 

46: 2018/01/23(火) 16:55:17.36 ID:2rQRHkB40
牛丼が好きな子供よりマシだな
小学生から底辺確定とか嫌すぎる

48: 2018/01/23(火) 16:55:32.91 ID:QoC0nyR7O
白飯が味がしないって どんな安い米だよ ファミレス用以下か?
まともな米は甘みあるだろ


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    この記事へのコメント

    名無し隊員さん
    2018年01月24日 02:36
    2chなんかに書き込んでるゴミが育ち云々とか滑稽にもほどがあるな
    2018年01月24日 02:39
    このコメントは削除されました。
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 03:23
    わかる。米に「桜でんぶ」っていうほとんど砂糖の塊みたいなヤツぶっかけないと食えなかった
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 03:32
    年を取るとさ、嫌いな食べ物ワースト3が美味しくなるんだよ
    なんで今まで食べていなかったんだろうって
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 03:36
    所々名詞が抜けておかしくなってるのはなんなんだ
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 03:59
    元スレの>>1を見たらラーメン焼肉キムチで
    偉大なる首領様の肖像画がある学校での調査と察せられる件
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 04:52
    小さい頃から親に合わせた味濃いのばかり食わされて味覚おかしくなってるのか
    濃いのが好きな父親も味薄めのは味しないとか言ってたなぁ
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 05:03
    関係ねーよ、米農家の孫の俺でも食べないんだもん
    育ちとか環境とかじゃなくて、別の何かがあるんだよ
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 06:15
    添加物による味覚破壊が進んでるからね、強烈なうまみじゃないと満足できないんだきっと
    今の日本じゃ対策しないと添加物まみれになるから嫌な世の中になったもんだ
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 06:19
    ご飯ないと満足できんやが…まあ、美味いおかずあってのご飯だからな。メシマズは辛いだろうな
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 07:03
    「キ」「ム」「チ」って書くと空白になるのか?
    なんで?
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 07:56
    米の味が無いって言う時点で味覚が鈍いっていうのがよく分かる。貧乏ではなく面倒だからオカズの必要のない食事を常食して白米を食べなくなったんだろうね。悪いとは言わないけど理解が及ばない
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 08:51
    お菓子とかアイスで済ます世代か
    そういやいたわ
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 09:07
    高い米も不味い
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 10:03
    ワイもコメの味はわからんなぁ。
    お手頃価格米で間に合ってるのでラッキー。
    名無し隊員さん
    2018年01月24日 12:28
    キム、チって単語は検閲されるんか。