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【閲覧注意】これからローストビーフ作るンゴwwwwwwwwwwwww【飯テロ】

7
コメント
話題
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1: 2017/09/07(木)03:39:28 ID:LcG
35歳おっさんが深夜にローストビーフ作る


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2: 2017/09/07(木)03:40:14 ID:LcG
まずは牛もも肉ブロックを用意だ!
no title

3: 2017/09/07(木)03:40:32 ID:0Vg
うまそう

4: 2017/09/07(木)03:43:06 ID:LcG
それで、この肉はでかすぎるから半分に切るぞ
あとでジップロックに入れる作業があるから
袋に入る大きさに切る

no title

5: 2017/09/07(木)03:43:57 ID:LcG
そして塩胡椒を擦り込む

6: 2017/09/07(木)03:46:19 ID:jcX
腹減ってきた

9: 2017/09/07(木)03:47:23 ID:Og8
俺の分もよろしくわ

10: 2017/09/07(木)03:47:41 ID:LcG
そして両面焼いて行くぞ

no title

11: 2017/09/07(木)03:48:14 ID:jcX
いいフライパンだな

12: 2017/09/07(木)03:48:33 ID:LcG
焼き目をつけて行くんだ

13: 2017/09/07(木)03:49:39 ID:LcG
うっまうっま
うっまそぉおおおおおおおひょひょひょひょひょひょひょひょ
おっほおっほおっほ
no title

14: 2017/09/07(木)03:49:47 ID:Wdi
グレイビーソースも作る?

16: 2017/09/07(木)03:50:30 ID:LcG
>>14

ソースは今日作るか分からん作るか
グレイビーか分からんが作るぞ

15: 2017/09/07(木)03:49:56 ID:jcX
美味そう

17: 2017/09/07(木)03:53:35 ID:LcG
no title

これをこれからジップロックに入れて行くぞ

20: 2017/09/07(木)03:59:59 ID:LcG
no title


これからお湯で煮る作業があるから
お湯が入らないようにたくさん包む!

21: 2017/09/07(木)04:00:47 ID:uag
近所からすげー美味そうな匂いするがもしかして

22: 2017/09/07(木)04:01:26 ID:LcG
>>21
この時間にジュージュー聞こえてたら間違いなく俺だ…

25: 2017/09/07(木)04:02:16 ID:uag
>>22
お邪魔します

23: 2017/09/07(木)04:01:31 ID:oZW
なんでローストビーフってあんな薄く切るの?

26: 2017/09/07(木)04:02:32 ID:LcG
>>23

長く味わうためかな?

24: 2017/09/07(木)04:02:14 ID:LcG
沸騰しておいたお湯にボチャン!
として沸騰したままで3分!

27: 2017/09/07(木)04:05:54 ID:LcG
3分たったら
火を止めて蓋をしてそのまま15~20分間放置!
その際に肉が沈まないことがあるんだけど(ジップロックとかが浮いてきちゃう)それが大変

28: 2017/09/07(木)04:07:02 ID:LcG
俺はボールを入れて、蓋で固定して浮き上がらないようにしたよ!
no title

29: 2017/09/07(木)04:12:46 ID:LcG
その間にソースも作っといたよ!
肉を焼いたフライパンに
醤油50ccみりん25cc料理酒25ccあとニンニクチューブたくさん!入れて混ぜて

フライパンで中火にかけて
あ!沸騰しそう!ってなったところでやめて
皿に移す

30: 2017/09/07(木)04:13:11 ID:LcG
no title

31: 2017/09/07(木)04:13:53 ID:LcG
ソースはあとネギが入ってる和風のものとヨーグルトソースを作りたいなと考えてるけど
今は両方ないから明日作るよ!

33: 2017/09/07(木)04:26:00 ID:LcG
もういいよな

34: 2017/09/07(木)04:26:48 ID:LcG
どぉおん!
no title

35: 2017/09/07(木)04:28:49 ID:LcG
それをこう!
試行錯誤が見られる…
no title

36: 2017/09/07(木)04:29:37 ID:LcG
そんでこれをドン!!!!!

no title

37: 2017/09/07(木)04:30:12 ID:jcX
おおおおおおおおおおお!!!

38: 2017/09/07(木)04:33:37 ID:LcG
うまいっちゃうまいけど
スーパーで買うやつのほうがうまいな何が違うんだろうか
肉の薄さか?それともレア度が足りなかったか…
次は13分くらいで良さそうだな

39: 2017/09/07(木)04:33:57 ID:r36
ん、美味しそうだ
麦焼酎で合わせたいかな

40: 2017/09/07(木)04:34:25 ID:LcG
>>39

ありがとうそれもいいな!

41: 2017/09/07(木)04:35:30 ID:jcX
この主感想がシビアだな

43: 2017/09/07(木)04:36:17 ID:LcG
まさか肉を焼いたらあそこまで縮むとは…

今度やるときはもっと大きいのでやるわ…

44: 2017/09/07(木)04:37:20 ID:LcG
実は初ローストビーフだったんだ
簡単だからみんなもやってみてくれ
肉の値段は460グラムで600円?くらいだから
安いぞ

45: 2017/09/07(木)04:38:20 ID:LcG
まぁ、1人で食べるにはこれくらいでいいんだが
友達と飲むときに持っていこうとしていたから
結構小さくて困っている
明日また作るかもしれない

46: 2017/09/07(木)04:43:16 ID:LcG
ぶっちゃけいうとこの出来ならソーセージやいて焼きたて食ったほうがつまみとしてはうまい

調べてみるとローストビーフ用の肉というのがあるらしいな、まずそこから違ったんだな、
あと普通作るときはオープンなんだな
あと炊飯器というのもあるが期待できるだろうか…


ということでローストビーフ作るのは簡単だが味にこだわると結構奥深いということでした

おわり

47: 2017/09/07(木)04:45:46 ID:jcX
乙!!!!!!!

48: 2017/09/07(木)04:48:57 ID:m2N
お前ら料理好きやな

49: 2017/09/07(木)04:55:45 ID:OTa
・肉は生でフォークで穴をあける
・塩を塗り込み赤ワイン、ローリエ、ニンニクとジップロックへいれ半日冷蔵
・取り出し表面を焼く
・漬けた汁を煮て3/4の量にする
・醤油、砂糖、バルサミコドバーッ
・ジップロックに肉と粗熱とったソース詰める
・炊飯器に熱湯入れ保温で30分~40分
・肉を切り盛り付け
・濃い味好きならソースを煮詰めかける

50: 2017/09/07(木)06:28:12 ID:YUy
すごい時間だな



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    この記事へのコメント

    名無し隊員さん
    2017年09月08日 02:20
    ゲテモノになるのかと思ってたら普通に飯テロやった
    腹減ってきたわ
    名無し隊員さん
    2017年09月08日 02:35
    最初の焼きがちょっときつすぎるんちゃうか?
    名無し隊員さん
    2017年09月08日 03:53
    クックパッド乙
    名無し隊員さん
    2017年09月08日 04:48
    仕事中にヨダレが出たぞ!どうしてくれる!!
    名無し隊員さん
    2017年09月08日 05:19
    スーパーにあるジャンクな感じを楽しみたければ、完成後に冷凍庫で冷ます タレは焼肉のタレ+ポン酢もいいよ
    名無し隊員さん
    2017年09月08日 07:03
    牛塊肉に薄く下味付けて数時間置いてアルミホイルでぐるぐるに包んで魚焼くグリルで焼いて肉用温度計で深部が65℃になったら火を止めて冷めるまで放置で完成
    名無し隊員さん
    2017年09月08日 10:30
    一応、炊飯器の保温温度は70~80℃程度。
    どっかが安全を考慮して推奨している低温調理の時間は75℃で一時間程度だから、30~40分だとちょい短いから注意な。