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知ってる?知っトク!「卵」は冷凍保存できる!!

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コメント
体験談
iced_egg

1: 2017/03/27(月) 08:52:07.00 ID:2fj5Aojz0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
使い勝手ナンバー1といっても過言ではない「卵」。でも、冷凍できないのが残念よね、と思っている人はいませんか? 
そんなことはありません! 実は「卵」だって冷凍できるんです。その方法と「冷凍卵」を使ったレシピをご紹介します。

【ねっとりとした黄身がたまらない!冷凍卵】

卵は冷凍すると膨張して殻が割れるので、卵ケースに入れたまま冷凍室に入れます。 8時間ほど冷凍すると、殻はつるんとむけます。
食べるときは自然解凍を。ご飯にのせてしょうゆをかけて食べるのも美味。黄身がねっとりとして濃厚に感じられます。

●冷凍卵でミニ目玉焼きができちゃう!

冷凍卵を凍ったまま半分に切り、フライパンで焼くと 1つの卵でミニ目玉焼きに。生卵ではできない楽しみです。

試したことのない人は、ぜひトライしてみて!

http://news.walkerplus.com/article/103446/
no title

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凍ったまま半分に切って焼けば、1つの卵でミニ目玉焼きが2つできる!
no title

冷凍する発想は無かったわw

7: 2017/03/27(月) 08:55:54.89 ID:0alyKZnZ0
卵子凍結の話かとおもた

8: 2017/03/27(月) 08:56:03.03 ID:xfUNtex30
冷凍卵の自然解凍って・・・・あんだけ食中毒の危険性が高いって
騒がれたのに、ま~だやってるのか

25: 2017/03/27(月) 09:20:51.31 ID:LwAsLjNz0
>>8
あれは弁当の話だろ

48: 2017/03/27(月) 09:58:40.13 ID:gVkJUqfr0
>>25
弁当みたいに時間経ってなかったら大丈夫なのか
そりゃそうだな
でも、冷たくする理由が思いつかん

52: 2017/03/27(月) 10:06:49.68 ID:LwAsLjNz0
>>48
白身は変わらないが
黄身は冷凍→解凍を経ると食感がガラッと変わる

9: 2017/03/27(月) 08:56:06.54 ID:UKMTeT/F0
だいぶ前に流行って、危険だから止めろって話まで出てきたろ
なぜ今更

11: 2017/03/27(月) 08:56:48.77 ID:2ALqE/Cw0
この前バイ菌がどうとかいってなかったか?

13: 2017/03/27(月) 09:00:30.23 ID:aBeKEJdq0
>>11
冷凍卵のおにぎりだからだろ
解答して直ぐ食べるか加熱すれば問題なし

関係ないか冷凍卵のおにぎりみたいな方法で作るカレーおにぎりの元売られてるけど、
あれも衛生的に大丈夫なんかい?

12: 2017/03/27(月) 08:59:35.17 ID:/spkokCF0
自然解凍、雑菌云々言うてるアホがおるけど
殻割ってすぐに焼いたり煮たら問題あらへんで

14: 2017/03/27(月) 09:00:33.37 ID:5AeM6QUU0
>>12
殻が割れるって書いてあるじゃん
その後に自然解凍だぞ

15: 2017/03/27(月) 09:01:03.90 ID:xfUNtex30
>>12
殻割ってから自然解凍しろって書いてるじゃねえかよ、池沼

16: 2017/03/27(月) 09:02:19.55 ID:wNAqaV3D0
ゆで卵冷凍したことあるけど白身がスポンジみたいになっててワロタ

17: 2017/03/27(月) 09:03:30.49 ID:TJmLoGqF0
メレンゲかよ!

18: 2017/03/27(月) 09:07:02.21 ID:I8dkYvhT0
別にする必要ないし。

20: 2017/03/27(月) 09:13:02.90 ID:Y9epl5Vs0
電子レンジで解凍すればいいんだよな

23: 2017/03/27(月) 09:18:17.48 ID:IuHH9Sqc0
冷凍卵は加熱して食え

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    この記事へのコメント

    名無し隊員さん
    2017年03月28日 09:50
    お菓子作りで白身はよく冷凍してる
    黄身は頑張って使ってたな
    名無し隊員さん
    2017年03月28日 09:50
    解凍後は2時間以内に食えと、食品衛生の専門家が言ってた。ただし白身は必ず加熱すべし。
    名無し隊員さん
    2017年03月28日 09:56
    そもそも冷凍してもせいぜい2週間くらいしか保たない。臭いがつくし、ひどい食感になるそれなら冷蔵庫で保存しといた方がマシ
    名無し隊員さん
    2017年03月28日 13:18
    冷凍どころか冷蔵も不要じゃね。