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【悲報】ジャガイモを普段から食べる量が多い人は、糖尿病になりやすい

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コメント
健康
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1: powder snow ★ 2016/01/15(金) 16:50:31.32 ID:CAP_USER*.net
ジャガイモを普段から食べる量が多い人は、少ない人より糖尿病になりやすいことが
大阪がん循環器病予防センターの村木功氏らのグループの研究でわかった。
論文は、米の科学誌「Diabetes Care」(電子版)の2015年12月17日号に発表された。

もともとジャガイモは糖質が高く、糖尿病の心配のある人は食べる量を控えた方がよいと
されていたが、改めて食べ過ぎがよくないことが医科学的に確認された。


ジャガイモ多く食べる人ほど清涼飲料水を飲む量も増える

研究では、米国の医療従事者計11万1442人の健康データを対象に、ジャガイモの摂取量と
糖尿病の発症率の関連を調べた。対象者は全員、糖尿病にかかっていなかった人だが、
追跡期間中に1万5362人が糖尿病を発症した。その結果、次のことがわかった。

(1)ジャガイモ料理を食べる頻度が週に2~4回の人は、週に1回未満の人に比べ、糖尿病の発症リスクが7%高くなる。

(2)毎日食べる人は、週に1回未満の人に比べ、33%も高くなる。

(3)料理方法では、油で揚げるフライドポテトのリスクが一番高い。

(4)ジャガイモを食べる量の多い人ほど、清涼飲料水を飲む量も多くなり、全体の摂取カロリーが増える。

(5)週3回のジャガイモ料理を全粒穀物(玄米や全粒粉パンなど)に置き替えると、糖尿病リスクが12%下がる。
チョコやドーナッツより血糖値を上げる?


ジャガイモは糖尿病患者では控えたい食品の1つとされてきた。たとえば、
筑波メディカルセンター病院の糖尿病対策のサイトをみると、「でんぷん質の多い食品を摂り過ぎないように」
としてイモ類(ジャガイモ、サトイモ、サツマイモなど)の筆頭にあげられている。

ジャガイモは糖質が多いだけでなく、GI値(グリセミック・インデックス)が非常に高い。
GI値は、食べた後に血糖値を上昇させるスピードを食品ごとに数値で表したもの。数値が高いほど
血糖値が上がりやすくなる。ジャガイモのGI値は90で、ヤマイモ75、サツマイモ55に比べイモ類ではトップ。
どら焼き95と同じで、チョコレート91、ドーナッツ86より高い。糖尿病や糖尿病予備群の人は、
GI値60以下が勧められている。

http://www.j-cast.com/healthcare/2016/01/14255418.html?p=all
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韓国人だけど質問ある?


5: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:52:11.46 ID:sRsBY5y+0.net
またマクドナルド閉店のお知らせか

8: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:52:34.26 ID:jS8k6mFa0.net
ジャガイモそのものよりも油と清涼飲料水のせいだろ

11: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:53:22.90 ID:NCB3elUp0.net
ポテトサラダ大好きなのに

12: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:53:46.86 ID:UKa5fKvL0.net
肉じゃが、味噌汁、粉ふきイモ、ポテトサラダみたいな
庶民のメニューも危険ってことか

14: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:54:04.69 ID:b3/x1eh10.net
ポテト喰っても清涼飲料水は一緒にとるとは限らんけどな
外国人はがばがば喰ってそうだけど

16: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:54:19.31 ID:cvQr8did0.net
うどん、ラーメン、そば、パン、ピザ、ご飯、ジュース、菓子類
全く食べなくなって信じられないくらい体調良くなった。

82: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:12:23.62 ID:r0I5eCyY0.net
>>16
気のせいだ

242: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 18:05:44.33 ID:+8rnR8ma0.net
>>16
それら食わなかったら生きてる意味なくね?

17: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:54:28.44 ID:XGFS09yq0.net
家庭で作るジャガイモとニンジンがごろごろ入っている
カレーライスなんて糖質の塊だな

19: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:55:41.23 ID:Ihh6pcHC0.net
ジャガバター作ろうとオーブンセットした直後にこの記事
嫌がらせすんな

27: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:58:54.64 ID:ShD1fV590.net
マジか
かなりショック

29: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 16:59:16.63 ID:SWkerHvO0.net
じゃがバターうめえ!

33: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:00:06.61 ID:exK7rFVWO.net
外人がポテトフライ食い過ぎなだけじゃね?
普通のジャガイモ料理は大丈夫だろ
つか今までジャガイモはビタミンCの宝庫で熱しても壊れにくいから‥て優良食材だったろ

37: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:00:25.48 ID:HBughEV50.net
コンビニ弁当で炭水化物130グラムって書いてあるうち、炭水化物はご飯の割合がほとんどだから、ご飯を食べなければいい。

40: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:01:16.34 ID:Hb2nD8qB0.net
ジャガイモはたまにしか食べないから大丈夫だな
アメリカ人みてたらポテトがやばいのはわかってただろ

50: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:02:53.86 ID:WpVg1gwv0.net
ええええええええ今煮込んでるポトフどうすりゃいいの

123: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:25:54.65 ID:i3/MzuzE0.net
>>50
俺にちょーだい

52: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:03:05.44 ID:QFQaCbhU0.net
単にフライドポテトと清涼飲料水がダメなだけだろ

56: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:03:43.15 ID:Y843hStL0.net
年齢を重ねると自然にジャガイモを食べたくなくなるのは
身体が危険を避けてるからなのかな

60: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:04:19.37 ID:WWUYUrR80.net
食べすぎ、飲みすぎはどれも同じだろう

水でさえ飲みすぎれば死ぬのに

65: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:06:17.31 ID:gkf3BQmi0.net
メリケン<野菜食えだって?毎日フライドポテト食べてるさ!HAHAHAHAHA

66: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:06:21.92 ID:pizorPTx0.net
日本人の体質の問題だろうよ
欧米じゃそれほどのリスクは無いだろうね

71: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:07:45.31 ID:DPaENx7M0.net
食材なんかあんまり関係ないよ、
問題は食べすぎる行為ですよ、
何を食べても炭水化物、たんぱく質、脂質、
このバランスさえしっかりしていれば、
食事を楽しむのと食べ過ぎは意味が違う、
食べ過ぎはよくない、

78: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:10:33.28 ID:uAeDUQNx0.net
フライドポテト食いすぎて5K太った俺が通るよーwww
だがしかし!マックのは食わねーわ
ポッポ&がすといがわるいんじゃあああああああああぁぁぁぁあああぁ

81: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:12:01.02 ID:H/SdHJEf0.net
記事読む限り、ジャガイモじゃなくてファストフードだろ。

91: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:15:08.96 ID:y7ahePuQ0.net
じゃがいもとか糖質類を食べるときは、
最初に野菜をある程度食べてから、じゃがいも料理を食べるようにするといい。

94: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:15:32.62 ID:pVQPRSPk0.net
血糖値の上がりやすい精製された穀物を人間が食べ始めたのは
最近になってから。だから適応出来ていない

日本で米が主食だったのは都市部の一部だけ
明治時代になって白米が広まりそのせいで脚気も流行した

97: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:16:34.38 ID:H2DLQflg0.net
うどん食うよりよっぽどいいだろ?

111: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:21:17.94 ID:mXCRgSuY0.net
肉じゃがで飯食ったらもっと悪いじゃん

117: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:23:25.90 ID:Db4iTr9Y0.net
>>111
最悪なのは日本式カレー
小麦粉+ジャガイモ+米の炭水化物トリオ+質の悪い油

113: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:21:37.53 ID:XMyV/j/L0.net
ポテチにふってる塩で喉が渇いてペットボトルの清涼飲料飲んで
ペットボトル症候群やろw

133: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:28:38.77 ID:08W24k2n0.net
別に米やパンの代わりにジャガイモ食べたらリスクが高くなるとかって話じゃ無いな
普段の食事でフライドポテトや清涼飲料水を多く取ってる人だと確率高いってそりゃそうだろ?ってだけなような

189: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:48:17.86 ID:c6D2z4CQ0.net
アメリカ人とかポテチにマックシェークとかだからな
ただインスリンの感受性が高いからなかなか糖尿にならない 
だから200kgとかのデブも多い

200: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:51:41.11 ID:xKk7nIoz0.net
何百年もある食材だぞ。今更こんな事言うな

201: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:51:50.31 ID:iiH3IOId0.net
糖尿病は何食ってるかとかいうより単に運動不足
昔からヒトの食事なんてほとんど糖質だよ
変わったのは運動しなくなったこと

42: 名無しさん@1周年 2016/01/15(金) 17:01:34.94 ID:VPFUn+iW0.net
ご一緒にポテトもいかがですか?


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    この記事へのコメント

    a
    2016年01月17日 07:52
    白米もなー。

    炭水化物の吸収が早いとそうなる。
    名無し隊員さん
    2016年01月17日 07:59
    ジャガイモは野菜じゃなくて炭水化物。
    上の記事だと、ジャガイモが悪いというより、食習慣の問題のような気がするが…
    名無し隊員さん
    2016年01月17日 08:15
    そらそうよ
    慢性的に飢えていた時代の救世主やぞ。
    芋類穀類は今の時代じゃ食い過ぎの元だわ。
    名無し隊員さん
    2016年01月17日 08:55
    ドイツにアイルランド、ついでに北朝鮮も糖尿病大国なんだろうか?
    名無し隊員さん
    2016年01月17日 08:59
    アメリカって糖尿病高かったっけ?
    ポテトサラダにチップス、フライドポテトなどあるがそんなに
    被害が多いデータあったか?
    まあいいか。
    名無し隊員さん
    2016年01月17日 11:03
    マツコ・デラックスって、米類と芋類だけで あの体型になったって言ってたしな。

    肉類、海老・蟹類が全く駄目で、その他好き嫌いも多いらしいので、偏食のせいもあるとは思うが。
    名無し
    2016年01月17日 13:39
    ※5
    白人は黄色人種に比べて糖尿になりにくいって聞いたことがある
    名無し隊員さん
    2016年01月17日 14:34
    プーティン食ってるカナダ人はどうなの?
    2016年01月17日 18:42
    ジャガイモは結構食べるけど、ジュースは全く飲まないなあ。