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最近、野菜が高い!お財布直撃の高騰…こんな時に活用したい、オススメ節約術→

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ライフハック

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1: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:35:08.09 ID:???*.net BE:348439423-PLT(13557)
sssp://img.2ch.sc/ico/samekimusume32.gif

猛暑、台風、秋雨に日照不足…。
こんな過酷な状況の中で、野菜が思うように生育せず、品薄で高騰しています。
農林水産省の「野菜小売価格緊急調査(9月14~18日)」によると、キャベツが平年に比べて64%高、キュウリが29%高とのこと。
といっても食卓に野菜を出さないわけにはいきません。
そこで、今回は少しでも安い野菜を手に入れる方法をご紹介します。

彩りなどで少量使う場合に便利なのが「冷凍野菜」です。
栄養価が高くて値段が安い旬のうちに急速冷凍してあるのでリーズナブル。
冷凍すると繊維が壊れるので、調理時間が短縮でき、味がしみやすいという利点もあります。

大量に野菜が手に入ったら、ザルなどに入れて干してみるのもお勧めです。
保存が利き、「干し野菜」としてみそ汁の具などに便利に使えます。

カイワレ、キノコ、モヤシなど工場で生産される「工場野菜」は、天候に左右されないので、価格が安定しています。
ほかの野菜が高いときは一層、活躍してくれそうですね。

さらに注目なのが「規格外野菜」。
農協や生産者団体が野菜を出荷する際、1箱に入る野菜の数はほぼ決まっています。
例えば、キュウリなら、同じようなサイズで曲がっていない物が商品として出荷されるのです。
そのため、曲がったキュウリや長すぎたり短すぎたりするものは、「規格外野菜」として廃棄されるケースが多く、生産される野菜全体の3~4割程度あるといわれています。

もちろん、「規格外野菜」はおいしく食べられます。
道の駅などの直売所では、こうした野菜が安く売られています。
最寄りの農産物の直売所の所在地は、都市農山漁村交流活性化機構(http://www.kouryu.or.jp/gt/market/index.html)のホームページなどで検索できます。

また、インターネットでは、「わけあり野菜」として、こうした野菜を農家から直接買うこともできます。
最近は「タダヤサイドットコム」(http://www.tadayasai.com)という、野菜を無料で提供するサイトもあります。
野菜が捨てられるのを「もったいない」と思った人が立ち上げたサイトで、無料の野菜を試して、気に入ったら農家から野菜を直接購入できます。
減農薬や無農薬など、独自の信念で栽培した安全でおいしい野菜が選べそうです。(経済ジャーナリスト)

*+*+ SankeiBiz +*+*
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/151004/ecc1510040720003-n1.htm


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2: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:35:39.92 ID:fhHqMRLq0.net
自分で育てる

32: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:49:23.75 ID:Xl2Eppxv0.net
>>2
都心でも苗は売ってるからね。
プランターと苗を買って育てるですよ。
防虫ネットも要るよね。
3000円も出せばキャベツの1つや2つなら作れるんじゃないかな。

104: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:26:24.15 ID:19YWnALx0.net
>>2
家庭菜園作ってたことあるけど種や苗は安いが肥料、農薬類高いから結局高く付く。
それに労力もバカにならない。

107: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:28:30.43 ID:rMyAihJR0.net
>>104
かいわれおすすめ
容器と種とわたと水だけ

117: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:32:32.81 ID:PZqIU6E/O.net
>>107
パセリも凄いよ
小さなプランターに土いれて陽当たりも良くない場所だったのに、植えたの後悔するくらいワサーッと生えた

208: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 15:49:17.01 ID:3ATkNsQJ0.net
>>2
4ヶ月かかったけどパプリカ2個収穫できたよ!
かかった費用は1個あたり700円くらいかなー!

226: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 18:01:20.65 ID:9Rv7MZXO0.net
>>208
ピーマン二株植えたけど、50個は取れたぞ。
食いきれなくて半分以上捨てたけど。

245: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/05(月) 02:30:14.16 ID:Q5fMlS+Y0.net
>>2
二十日大根おすすめ
簡単ですぐ育つ

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7: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:37:16.52 ID:BDlf/0rc0.net
↓がひとこと「結局、万引きが一番いいんじゃね?」


10: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:37:44.41 ID:FwAF5UDQ0.net
古くなって割り引きシールが貼られた野菜を買う


14: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:40:53.02 ID:5qYnkWhF0.net
天候のせいだから何とも


15: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:41:13.37 ID:Evc71X3O0.net
キャベツ高杉
切り干し大根ともやし大活躍だわ


21: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:42:50.24 ID:f0088XNn0.net
どうせカット野菜を買えとかだろ知ってた


25: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:44:31.31 ID:9j2zM/1mO.net
ビタミン剤でも飲んでればいいと思う今日この頃


28: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:45:09.36 ID:hi5REber0.net
現地の直売所は業者が押さえてて、それほど恩恵は無いらしいよ。


30: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:46:53.71 ID:ULtkZ0It0.net
自分で栽培するか栽培している農家と友達になる、だろ常考。
こういう時は規格外品とか多いだろうし。


34: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:51:28.60 ID:ZpifvhR+0.net
一番重要な米が値下がりしてるから問題なし


38: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:52:59.20 ID:UzBZxESm0.net
豆苗を限界まで酷使してる(`;ω;´)

toomyo2


45: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:55:19.77 ID:MSdfcvcK0.net
いるよね。頭の悪い主婦が庭先で野菜栽培して「私が育てたの。とってもお得」
おまえがそれを水やりしてた時間、パートにでればもっと稼げたんだよ。

160: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 10:32:43.69 ID:Iu0Xi3ap0.net
>>45
趣味が実益が一致したんだぞ


46: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:55:22.25 ID:KMrYcez80.net
生産地で買えば安いよ
半額以下


47: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:55:43.25 ID:HwkERTcn0.net
よく野菜が高い高い言われるけど、むしろスーパーに並んでいるの見る限り、
これで本当に農家は暮らしていけるのかってくらいに安く見えるんだけど。
キャベツ1個100何十円とか200円で高いとか、100個売っても1,2万円にしかならないんだが。
店頭価格がそれなんだから、当然卸値はもっと安いわけだし。

63: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:01:11.35 ID:PZqIU6E/O.net
>>47
それいつも思うよ
うちの近くだと、モヤシなんか20円~30円
胡瓜が高いと言っても3本150~200円だからね

80: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:08:34.67 ID:WnNcoG2p0.net
>>47
卵も高値で主婦が悲鳴ってやってたけど高くても1パック300円もしないのにと思った
また数日すれば価格は戻ってるし

136: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:45:08.57 ID:+XQknwOh0.net
>>47
そう思う。育てて収穫して箱に詰めて農協だかに持って行って、
畑整備して。
一年中毎日何百個ずつ出荷できるわけでもなく。

ほとんどの農家は兼業なのかな。


57: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 08:59:04.60 ID:yckuMEp90.net
少しでも長く腐らせずに無駄なく使って
バランスよく食事をとるのが模範解答だ


79: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:08:32.86 ID:37fp0UGB0.net
天候ばかりはどうにもならんなあ


91: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:15:18.13 ID:RONy5jbjO.net
大半の野菜は作ったり貰ったりするもの。不作の年は泣くしかない。
食料自給率ゼロの都会もんが、不作の時もいつも通り食えると思っているのがそもそもおかしい。


102: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:24:00.71 ID:S4d2xUiV0.net
モヤシやキノコ類のように工場生産で天候の影響を受けず値段も変わらないものを
高くなった野菜と混ぜて食べている。
値段が下がるまではそれでいい。

野菜の値段が安かった時に大量生産している冷凍野菜もよく利用している。

このぐらいの値段の変動で大騒ぎするのは一部の低所得層だけ。

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110: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:29:46.13 ID:jJPI8ts/0.net
野菜ではないが、近所はある果樹の産地。
近年は安くて何処も年寄りがやっているだけで、若い人は皆勤め人。
利益が出ない値段ぐらいで買われるが、店に行くと結構な値段で売っている。

ある人が高値を狙って小松菜を年末に出荷したら、仕切値が一袋30~40円ほどだったとか。
地元の市場なので、何処で売っているのか知っているので見に行ったら一袋130円とかだったとか。
あほらしいのでそれ以降やってないと、怒りながら話していたなぁ。
小売の力が大きくなり過ぎたのも影響にあるような気がする。
市場値が大きく下がっても店の値段は変わらず、なんてのも見かけるし。

150: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 10:19:06.87 ID:K93mEc/w0.net
>>110
ロス分も入れると原価3割くらいは仕方ない

177: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 11:10:54.14 ID:48URkBmD0.net
>>110
農協や市場に出さずに直販したほうが儲かるで


111: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:30:20.41 ID:OV9zr/950.net
米以外は自炊しないのが一番だな

115: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:31:56.03 ID:lFutt99A0.net
>>111
自炊しないと十分に野菜を摂取できないじゃん

159: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 10:31:33.96 ID:tcV/3A1d0.net
>>115
ほんこれ
外食で充分な野菜を摂ろうと思ったら、余計な塩分やカロリーまで取らねばならない

yasaiitame


126: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:35:55.99 ID:2Ky7wjrx0.net
一玉300円になってもキャベツの優位性は揺るぎない

129: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/10/04(日) 09:38:40.46 ID:13DuRqyD0.net
>>126
いや。大根だね。煮物によし、サラダによし。


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    この記事へのコメント

    名無し
    2015年10月05日 10:24
    一般職業の家庭は大変だな、俺大田市場近くでバイトしてるから、野菜の返品勝手にもらってるから、わからんなキャベツ一つ500円迄値上がりした時も普通に返品キャベツ大量に貰ってメシウマだから、節約術関係ないな
    名無し隊員さん
    2015年10月05日 10:28
    家計簿をつけたこともない人間がぬかしよる
    名無し
    2015年10月05日 10:45
    うさ公じゃ有るまいにキャベツが喰えるかよ。人間の喰い物なんだからな。餌じゃねえのな。
    なまえ
    2015年10月05日 10:57
    道の駅で売ってる野菜って、安くないだろ。
    記者は本当に見に行ったのか?
    .
    2015年10月05日 11:08
    うちはヨ○○イ使ってる。 野菜高騰でも値段変わらないし、何かと便利。

    毎日じゃないからスーパーも行くけど、野菜の値段見て『げ…』

    野菜高騰時は比重増やしてやり過ごしてるよ。
    名無し隊員さん
    2015年10月05日 11:22
    その時の高値野菜を避けて別の野菜買うようにしてるね
    料理のバリが増える増える

    ただ、ゴウヤとキュウリは、来年からグリーンカーテンを兼ねて自宅で育てようと思う
    ゴーヤとキュウリ好きだからよく買うけど、今年の値段と消費量考えたら、育てた方がかなり安くなりそう
    友人らからも、処分に困るくらい実から育てなくなったと聞くし頑張ろう
    名無し隊員さん
    2015年10月05日 11:56
    >道の駅で売ってる野菜って、安くないだろ。
    うん。道の駅で安いし新鮮なのが知られる様になると、
    どっと客が増える⇒売れるから値上げする。

    私のお勧めは路肩で販売している農家と友達になって食害品をもらってくる。
    この時期はサツマイモと柿。
    アライグマは芋畑を荒らす際に最初にかじった芋がまずいと、そのまま
    放っておいて隣の芋をかじり出し、結局、かじられた芋だらけになる。
    柿は実って枝がしなってくるとイノシシが枝ごとなぎ払う。
    (イノシシの食べ頃と人の採り頃は違う。)
    最近はアライグマとイノシシの食べ残しで満たされる毎日。
    他にも、最近風がこんなに強いと傷物果物が格安よ‥。
    名無し
    2015年10月05日 12:30
    野菜が高い理由の一つは要求される品質の高さ。食うのに問題ない品質なのに見栄えだけで1/4の値段にされるからな。畑から直に買い付けすれば安いはず
    名無し隊員さん
    2015年10月05日 12:33
    キュウリは簡単に作れない
    雨や風に弱いし手入れが必要だし
    肥料の量も多めで病害や害虫が凄いし連作障害持ちで線虫とかもつく
    買ったほうが楽で安い