本日の注目ニュース!!

疲れた時には鳥むね肉!最近注目されている”疲労回復効果”とは…

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コメント
健康

2010-08-04-142626

1: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 21:24:42.87 ID:???.net

「鶏むね肉」の疲労回復効果に注目、渡り鳥支える高濃度栄養素 (読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150906-00010000-yomidr-hlth

 「鶏むね肉」が最近、疲労回復に効果があると注目されている。渡り鳥が何日も休むことなく飛び続けるのをヒントに、研究が行われてきた。渡り鳥の羽を動かすむね肉に、高濃度の「イミダペプチド」という栄養素があることがわかった。

 「2週間以上、継続的にイミダペプチドを摂取すると、疲労感が改善されてきます」。実験の中心となった東京都目黒区の阿部医院院長で、東京内科医会副会長の清水恵一郎さんは説明する。

 イミダペプチドは二つのアミノ酸(生命を支えている大切な栄養素)が結合した物質だ。これを摂取すると血液中で二つのアミノ酸に分解するが、脳や肉体の疲労してさびついた細胞に達すると、再びイミダペプチドに合成され、疲労部分を回復してくれる。

 イミダペプチドは生き物ごとに、消耗が激しく疲れがたまりやすい部位に含まれている。回遊魚のマグロ、カツオは泳ぎ続けるために大事な尾びれの付け根。人間は一番使っている脳だ。

 清水さんら内科医が2009年に行った実験では、疲労を感じている人がイミダペプチドを配合した飲料を8週間飲んだ。飲まなかったグループと比べると、明らかに疲労感が軽減されていた。(グラフ参照)

20150906-00010000-yomidr-000-3-view

 「鶏むね肉は比較的安く、低カロリーで高たんぱく質のヘルシー食品。1日100グラム、最低でも2週間食べ続けてみてください」

 清水さんのお薦めは、イミダペプチドが水に溶けやすい性質を利用したスープ。多めに作って、冷凍保存しておくことも可能だ。「梅干しや、黒酢、レモンなどクエン酸を含むものと組み合わせた鶏むね肉料理もいいですよ」(斉藤勝久)


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2: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 21:26:14.08 ID:4iYa0j2c.net
すまないがニワトリは渡り鳥じゃないから意味ないんじゃ?

14: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 21:49:22.23 ID:9ydOyn2n.net
>>2
分析したらイミダペプチドが入ってたんだろ?
入ってりゃ意味あるよ。

21: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 22:00:22.69 ID:Bp6iSMoT.net
>>14
ああ そういうことか


3: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 21:26:32.20 ID:n0s4+7QG.net
空を飛ばない鶏にそんな栄養を期待するやついない。


4: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 21:28:01.40 ID:FKOlhXpQ.net
サラダチキン爆売れの予感
mig (1)


11: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 21:37:56.12 ID:kBPijWdw.net
鶏の胸肉は比較的安価で、スーパーでもgの値段が80円を余裕で切る
このニュースが鶏の胸肉の価格高騰のきっかけになるのでは?
唯一、底辺者にも買える肉だったのに。

140: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 17:11:43.02 ID:zbfQgAv9.net
>>11
近所福岡だと100g58円。安い所で47円。最近だとどう頑張っても精々45円
その昔震災前は29円とかセールで19円とかあったんだぜ


16: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 21:53:05.26 ID:AWj9vPzu.net
夜勤の前にチキンサラダ食うと朝の疲れが違うような気がすると思っていた。


24: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 22:04:08.23 ID:c7CabFBX.net
鶏がらスープでもいいのか


26: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 22:06:22.74 ID:GDg2drpc.net
ライザップで筋トレやってるけど
割と安く手に入る食材でたんぱく質を一定量摂れるんで重宝してるよ。
牛豚肉や魚ばかりを大量に食べ続けるのは高いウエイトゲイナーを飲み続けるよりお金かかる。

125: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 13:42:29.18 ID:vCcF+bQc.net
>>26
業務スーパーでブラジル産のを買えばコスパ最強だぞ
ついでに成長ホルモンがバリバリ添加されているから筋肉も発達間違いなし!


俺はスーパーで国内産、100g 48円のを買うけどな


35: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 22:28:29.73 ID:p3FFRErO.net
よし、今から渡り鳥の胸肉買ってくる!


38: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 22:32:56.33 ID:kBlXYXBx.net
一番パワーが付くのは、以外にもカラスらしい
味はいまいちだが、考えようによっては鯨肉みたいな感じらしい
スタミナアップにこれからはカラスの時代かもしれない

41: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 22:41:28.28 ID:eNRQdJ5L.net
>>38
固いし臭み抜きに手間が掛かるし可食部少ないしで大して褒めるもんでもないよ


46: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/06(日) 23:07:21.23 ID:Q9cotCLl.net
ケンタッキーの焼きチキンが食べたくなってきた


59: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 00:00:47.22 ID:QgYD7D42.net
大抵どこのコンビニでもサラダチキンとカット野菜が買える。
便利な世の中になったわ。


61: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 00:05:12.29 ID:a277D7Cq.net
レモンをかじりつつおにぎり食うといい。


66: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 00:39:36.11 ID:tMnj0gqk.net
鶏小屋で育てられて、飛べないニワトリにも含まれているのかね?


87: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 06:50:40.00 ID:dVBDg02U.net
すでにドリンクやらカプセルやら、イミダペプチド含有の健康食品がいっぱいなのね


89: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 07:22:15.23 ID:fb5E84NG.net
読売ネタなら大した事ないか
TVでこういうのをやると、翌日のスーパーの精肉売り場は
老害が殺到して、あっという間にムネ肉完売だろうな

chicken


100: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 08:42:25.76 ID:g/yRnESe.net
>>1
うぜぇ
安い鶏ムネ肉の価格が上がるじゃねーか…
金持ちは大人しく美味しいもも肉でも食ってろよ(´・ω・`)


107: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 09:49:29.08 ID:+ZRi5zvs.net
記事を読むと渡り鳥のむね肉にイミダペプチドがあること
イミダペプチドを配合した飲料を飲むと疲労軽減したことが分かるが

肝心の、市販の鶏むね肉にイミダペプチドがあるかどうかが書かれてない・・・


119: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 12:18:49.50 ID:aCtFLzx8.net
ちょっとケンタ逝ってくる
knt


120: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 12:42:31.70 ID:2i+E+/JX.net
>>1
>  イミダペプチドは二つのアミノ酸(生命を支えている大切な栄養素)が結合した物質だ。これを摂取すると血液中で二つのアミノ酸に分解するが、脳や肉体の疲労してさびついた細胞に達すると、
> 再びイミダペプチドに合成され、疲労部分を回復してくれる。


コラーゲン詐欺と同じでは?

ペプチドのアミノ酸にマークングでもしない限り分解~再合成を観察出来ない。技術的に不可能。

イミダペプチドのモトになるアミノ酸は何由来でも構わない。鶏肉でもタマゴでも。要するにイミダペプチドの効果を期待するのにイミダペプチドを摂取する必要はない。

121: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 12:58:28.50 ID:c8Xjqufg.net
>>120
結局シャケ喰っとけってことか


130: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 15:38:24.03 ID:IwE9d3bS.net
牛や豚なんて食べて寝てるだけだしな・・
スポーツ選手は鶏肉推奨か

137: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 16:41:54.76 ID:+ZRi5zvs.net
>>130
そういう意味では食用鶏はもっと酷いけどな
急成長させるから歩行困難や心臓疾患多数のメタボ集団


136: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 16:29:50.42 ID:3M9iYdcb.net

それ以外で疲れがとれる食品って何か教えろや

酢だしシジミもだし
黒酢はどう?
40になってからガチで疲れやすい

162: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 21:54:39.17 ID:NL0BskVy.net
>>136
疲労回復が証明されている栄養素・食品は、本当にごくわずか。
アミノ酸のアスパラギン酸とか、クエン酸とか?


139: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 17:00:56.94 ID:RsgbYgRn.net
ずいぶん前から 言われていることだよね
なんで今更?


144: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 17:58:52.75 ID:4UEWErZ9.net
むね肉安いし大好きなんだが、外国じゃむね肉の方が高かったりするんだってね
高くならないでほしいわ


151: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 19:29:43.52 ID:kY8AnKag.net
にわとりが一番使う筋肉はもも肉だろ。


155: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 20:50:37.17 ID:0gS6F26v.net
カツオにもウナギにも、そしてクジラにもたくさん入ってるぞ!

まあ実際、それほど効果ないよ。人間の筋肉にももともと入ってるし。


161: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 21:34:59.33 ID:Vn88i999.net
味付けしてビーフジャーキーみたいなもん
作れるんじゃね
胸肉ジャーキーとかあるんかな
96202efa41e2538bc65a37da5636e67c


163: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 2015/09/07(月) 21:58:44.19 ID:NlDzTxGV.net
むね肉はあまりおいしくない


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    この記事へのコメント

    名無し隊員さん
    2015年09月08日 11:11
    >>125
    そのデマ、撒き散らしてた奴、訴えられそうになって逃亡しただろ。
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 11:13
    プラセボもあって人それぞれ効くものが違うと思うが、俺には疲労回復はクエン酸が効く
    4時間おきに1000mgを摂るが、安くてどこでも手に入るので楽
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 11:14
    実は胸肉のカロリーや脂肪は、もも肉と大差ない
    コスパが優れているだけで、別段、低脂肪・高タンパクではない。
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 11:25
    肝心の、100gの鶏胸肉にどれだけのイミダペプチドが含まれているのか
    ということが書いてないんだが。
    そのデータがなきゃ無意味な話だ。
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 11:28
    皮はいだら、かなりの低脂肪になるんじゃね
    名無し
    2015年09月08日 11:45
    炭水化物を摂らなければ別に脂質の量は気にしなくていい。
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 11:49
    ほんとこういうの馬鹿が買い占めるから止めて欲しい
    食料品なんかしょっちゅうだし、マツコが紹介したせいでお気に入りのイヤホン安く買えなくなったのとか結構被害被ってんだよ
    2015年09月08日 11:49
    玉子の白身だけ食べて黄身すてるアスリート食ってなんなんだ、
    罰当たれ
    2015年09月08日 11:57
    これを聞いて群がる健康キチガイのせいでまた安い食材の価格が高騰するかも知れないのか
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 12:01
    これは数年前からTVとかでもやってる話だよね
    ずっと言われてたから最近はもうやらなくなったし
    もうそんなに群がることないと思うよ
    最低二週間続けるってのが大変なんだろうね
    ビタミンCと一緒に摂ると効果が上がるらしいよ
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 12:04
    酢と糖分が聞くって聞いたな
    寿司が手っ取り早いとか
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 12:19
    あんまり胸肉褒めるなよ。高くなったらどうするんだ。
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 12:40
    ダルも胸肉食えって言ってたな
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 12:46
    海外では胸肉の方が高いらしいな
    オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
    2015年09月08日 13:23
    KFCでも胸肉が好きだな。
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 13:24
    胸肉は安いが、それしか食えないってどんだけ底辺な生活してんだよ
    中目黒
    2015年09月08日 13:25
    焼くなら弱火の蒸し焼きが良いよ。
    a
    2015年09月08日 13:33
    アメリカではこれとトリプトファン含有量でむしろ胸肉の方が好まれるってくらいなのにな。

    やっぱ日本の医療系はアホが多いな。
    教養も足りない、教育も診療もまともにやる気が無い。
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 13:43
    いや、胸肉のほうが健康に良い(?語弊がある気がするが)のはとっくに周知だし
    単純にまずいから食わねーんだよ
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 14:06
    酒と醤油とニンニクで漬け込んだ鳥胸肉は美味しいよね
    そのまま焼くとパサついてダメだけど
    名無し隊員さん
    2015年09月08日 15:42
    え? MUSASHI HUANだろ。