■牛乳の「計画経済」が輸入を制限している

バター不足が続いている。不足しているなら、輸入すればいいと思うかもしれない。
しかし日本は酪農家を保護するという名目で、バターの輸入を制限している。
解決のためには、日本の農業のあり方を根本から問い直す必要がある。

バターの国内消費はこの数年７万～８万トンで安定している。一方、国内生産は減少傾向で１４年度には６．１万トンに落ち込んだ。
不足分は輸入に頼るしかないが、関税が高く、政府の国家貿易品になっている。

乳製品の関税率（二次税率）は、従量税と従価税の組み合わせになっている。
従価税換算ではバターが３６０％、脱脂粉乳が２１８％で、フレッシュチーズの２９．８％、プロセスチーズの４０％に比べても非常に高い。
店頭で輸入のバターをみかけないのはこのためだ。

なぜバターが保護されているのか。
それは輸入品の価格が国産バターの約３分の１と安く、品質での差別化は困難だからだ。

政府は、ＴＰＰ（環太平洋連携協定）交渉について、７月２８日からハワイで開かれる１２カ国の閣僚会合での合意を目指している。
たとえばＴＰＰの参加で乳製品の関税が引き下げられることがあれば、価格競争力のあるニュージーランドの製品が市場を席巻するだろう。

このため一部では「ＴＰＰ参加で日本の酪農が壊滅し、国産牛乳が飲めなくなる」との主張もある。
しかしこれは誤りだ。
飲用向けのフレッシュミルクは劣化しやすく、海外から大量に輸入するのは難しい。
またバターに関しても、チーズと同じく、特色のある国産製品への需要はあるだろう。

問題は、競争と成長を退け、保護と現状維持ばかりを志向する日本の農業政策そのものにある。
実際に国内の酪農家はここ１０年で３５％減少し、生乳生産も１２％減っている。

ＴＰＰとは無関係に、すでに日本の酪農は衰退の危機に瀕している。
「バター不足」はその現象のひとつに過ぎない。

最大の問題は、牛から搾られる生乳の流通が、「市場経済」ではなく「計画経済」の仕組みである点だ。
生乳は「指定生乳生産者団体制度」にもとづき、日本を１０地域に分け、毎月、事実上の集乳数量上限が決められている。

酪農家は原則、生乳を指定団体に売ることが義務づけられている。指定団体は乳業会社や食品会社と交渉したうえで、飲用乳、脱脂粉乳・バター用、チーズ用など用途別に異なる価格で売り渡す。

生乳はそのままでは長く保存ができない。
取引価格は飲用向けが高く、バター用など加工向けは安いため、集められた生乳は、まず飲用向けで買い取られ、余った生乳がバター向けとなる。

しかし生乳の生産量が減っているため、２０１０年度以降、バターの需要を国内生産だけではまかなえず、海外からの輸入に頼る状況が続いている。
関税が高いため、バターの輸入は、政府の「農畜産業振興機構」が事実上、独占している。（以下省略）

政府は今年５月に１万トンの緊急輸入を決め、１０月までに追加輸入を計画しているが、仕入れが安定しないことなどから、小売店では「１人１個まで」といった制限をかかげる店が多い。
民間の需要を予測するのは難しく、結果として今回のような「バター不足」が頻発している。（以下省略）



http://www.sankeibiz.jp/econome/news/150816/ecc1508161704001-n4.htm

回答

農水省の利権ファミリーを食わせるためです

1880年 アメリカ　安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
　↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
　↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
　↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
　↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
　↓
農業「マーガリンいいやつだったわ　誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
　↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
　↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
　↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」

バターがなければ、マーガリンを食べれば良いのよ。

補助金が大きい方へ流れる

バターから牛乳作れるらしい。

フランスなんか北海道バター二個分ぐらいの大きさで売ってるけど
5ユーロもしないぞ。めちゃくちゃ安いし、またものすごく美味い。
ハムだって安いし美味い。日本のハムはなんであんなに水あめつかって
甘くして風味がまったくないクソまずいものがあんなに高いんだ。ー

生乳っていつもスーパーで余ってるから、そのぶんもう少しバターに振り分けてもいい気がする
けど、そうすると酪農家の収入が減って今より更に酪農家が減ってしまうのか

何でも安定して手に入ると思うのが大間違い

たりてないもの関税かけて品不足にして草。

バターは売ってないのが当たり前になってしまったな
国民に満足に供給出来ない状態を何年も続けて何を保護してるつもりなのか

どう考えても牛乳よりバターが高いから、牛飼ってる人はバターに回した方が儲かるだろ

おまえら低脂肪乳飲めよ
俺様は50過ぎてから脂肪ゼロ乳オンリーやぞ

米文化には、ほぼバターは不要だからな
日本人ならお米を食せばいいだけ

牛乳はある、チーズもある、ヨーグルトもある、
でバターだけがないから、買えなかったとき超ムカつく

何年か前牛乳が余ってるって理由で乳牛廃棄させただろ
牛は成長するまで時間かかるし、出産しないと乳出さないんだよ
あの時牛を処分したから今不足する事態になってる
農業や畜産業は数を減らしたらすぐに復活できないんだよ

日本の農業は、共産主義だからね

食糧自給で保護するのはいいが、変な計画立てんなってだけだろ。

こんなの普通に計画立ててりゃ、そんなに失敗しないんだよ。
バターの需要なんて急に増えるわけないし、どれだけの生乳が飲用に回せるかなんて酪農家の総生産数見れば、簡単に計算できる。
つまりよほどの無能が上に立ったか、何らかの思惑が絡んでるかのどちらか。

説明不足だな　計画経済が問題なのは分ったが自由経済にすれば解決する理由があがっていない
自由経済だと儲かるものしか作らなくなるので返ってバターが不足するのではないか？
相変わらず経済学はあやしいなｗ

ご飯にバターと醤油とかつおぶしをまぜると
絶品ごちそうだよ