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ダイオウイカ、ついに試食会! さて、そのお味は…?

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コメント
生物学

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1: シャチ ★ c2ch.net 2015/02/22(日) 16:20:31.19 ID:???*

時事通信 2月22日(日)14時52分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150222-00000031-jij-soci

 富山県で水揚げされ、するめに加工されたダイオウイカの試食会が22日、同県射水市の「新湊きっときと市場」で行われた。
 会場のテント内は炭火で焼かれたイカのにおいが漂い、来場者は「思ったより固くない」と巨大な「珍味」の感想を口にしていた。
 市内の水産加工会社「浜常食品工業」が加工した3匹のダイオウイカを搬入。一口サイズにカットされた肉厚のするめが、先着300人と抽選で選ばれた1200人に振る舞われた。
 会場に一番乗りしたのは大阪から来た小野智子さん。「味わい深い。お酒と一緒の方がよかったかも」と話した。
 一方、同社の浜力男社長(70)は「趣味で始めたが、採算が合わないので二度と作らない」と苦笑い。加工のため、本業を5日間ストップしたという。 

ダイオウイカのするめ
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転載元: http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424589631/


3: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:21:28.80 ID:hpgEFe6o0

これは食べたい。



4: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:21:33.93 ID:RweQxpPb0
アンモニア臭くないの?



9: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:27:43.85 ID:xdlCT+pM0
>来場者は「思ったより固くない」と巨大な「珍味」の感想を口にしていた。

で、旨いの?不味いの?

44: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:32:26.92 ID:mKQFsNN/0
>>9
普通のスルメのあじとニュースでいってた

71: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 00:33:51.25 ID:NdKyjlZ90
>>9
ニュース映像だと「意外と美味しい」と食べた人の声



11: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:29:47.77 ID:68TXLzTX0
むかしシーラカンス試食会ってのも有ったな
食べた人の話だと味付けしてなかったので
水をたっぷり含ませた歯ブラシを噛んでいるみたいだったとか

41: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:19:27.57 ID:0PLsuQdB0
>>11
鳥山明が食ってたな

48: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:36:49.63 ID:jIJVtzRK0
>>11
鳥山明か。
水につけたら肉が溶けたとか、不味かったとかいう感想だったな。

そもそも、シーラカンスを捕まえて
どんなルートで集英社で、ジャンプで、鳥山明に話が繋がったのか
今でも謎だw



12: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:29:55.64 ID:WF8COZEM0
>来場者は「思ったより固くない」と巨大な「珍味」の感想を口にしていた。

美味しいという感想は無いんだなw



13: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:31:24.89 ID:EiP96M910
美味しいというコメントが無いな
最大限褒めてコレって事か



14: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:31:38.09 ID:Tjmt+ok40
食べられるのかあれ



15: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:31:42.40 ID:NREaF/9O0
まぁ、旨いか不味いか、食わなきゃ分からんて。



20: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:44:53.56 ID:nERkxH7v0
こないだ生で展示されてた時触ってみたけど普通のイカだったな
重かった



21: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:46:16.19 ID:sgeYqYqA0
食えないほどじゃないが、とりたてて旨いわけでもないってとこか



22: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 16:47:09.09 ID:W3DfQqpP0
食料問題に一石を投じそう



26: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 17:00:14.02 ID:FhLaNUOnO
富山湾で水揚げされたダイオウイカを乾燥させた巨大なするめが22日、富山県射水市の商業施設で振る舞われた。炭火であぶると香ばしい匂いが漂い、観光客らは「やっぱり大きい」「思ったよりおいしい」と喜んだ。

 地元の水産加工会社「浜常食品工業」が昨年11月から今年1月に水揚げされた4匹を使ってつくった。全長約4・5メートルの1匹を展示し、3匹はあぶった後、1センチほどに切り刻んで提供した。浜力男社長(70)は「ようやく試食してもらえてよかった。加工が大変でちょっと疲れた」と話した。商業施設には約3千人が列をつくった。(共同通信)

CI0002
 
巨大するめ「案外うまい」 富山でダイオウイカ試食会 : 京都新聞
ttp://www.kyoto-np.co.jp/politics/article/20150222000059



28: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 17:02:28.57 ID:7ittN2yG0
散々臭くて食えねえって言われてたから、
吐くほど不味くないってのが最大限の賛辞なんだろうなw



31: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 17:06:43.11 ID:xSnVhtrC0
何でも味付けしなきゃおいしくないだろ



38: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:08:15.02 ID:5Qc7U2h7O
今日食べたよ。胴体部分だったが、普通のスルメから旨味が抜けた感じ。
これ食べてから普通のスルメ食べたら激ウマw

42: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:22:55.93 ID:J6zPveerO
>>38
旨味成分が身の厚さに対して少ないのか
濃い味付けの料理材料にするには十分そうだな

43: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:23:11.76 ID:rs3qdAey0
>>38
同じイカでも旨味成分がないのか
何でだろう



39: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:13:39.45 ID:R44HsnuA0
そんなに不味いのかwwww
ダイオウイカ可哀想



49: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:38:38.75 ID:5Qc7U2h7O
追記
当然だが、身は厚く普通のスルメより固い。アンモニア臭はしなかった。
咀嚼すると少しずつ旨味が出てくる。そこまでたどり着けるかで多少評価が変わるかも。

足はやわらかかったとのこと。

63: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 21:39:18.13 ID:66Q/b6gX0
>>49
じゃあまあまあの味なんだ



53: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 18:57:27.69 ID:0KX9uYgb0
スルメにしてから
味付けすれば食えるよ
食料問題かなり解決



64: 名無しさん@1周年 2015/02/22(日) 23:25:58.48 ID:P5i+GHrs0
ほんのちょっと前まではあれほど、幻の、とか地震の前触れか、とか言っていたのに、今じゃスルメにされる体たらく…

結局、大王イカなんてたいして珍しくもなかったということなのか、それともやはり最近急に増えて来たが、そのスピード以上に日本人の話題消費速度が速いのか。

69: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 00:22:20.69 ID:KS6LYiir0
>>64
ちょっと前でも漁師にとっちゃそんな珍しいもんではなかった。少なくとも幻って程じゃない。
金にならないんで捨てるから一般に知られてなかっただけ



73: 名無しさん@1周年 2015/02/23(月) 00:44:06.69 ID:wodX2hWm0
さかなクンさんは「おいしくないからやめといたほうがいい」と言ってた。


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    この記事へのコメント

    2015年02月23日 14:56
    タウリンも倍なら最高なのになw
    名無し隊員さん
    2015年02月23日 15:13
    食べたけど割りと普通だった
    カリカリになるまで焼いてあって塩気も強めになってたから素材の味そのものは分からんかった
    ホタルイカのスルメも一緒にもらったけど、そっちよりかは臭みがなくておいしく感じた
    名無し隊員さん
    2015年02月23日 15:18
    てっきり食えたもんじゃないだろと思ってたので意外
    名無し隊員さん
    2015年02月23日 15:26
    のちのヒディアーズである
    名無し隊員さん
    2015年02月23日 16:04
    それなりのブランド価格がとれればよいけど
    手間がかかりすぎて採算がとれない
    2015年02月23日 16:17
    アンモニアも飛ぶし、
    一番良い調理法かもね。
    ぱぱ~
    2015年02月23日 16:38
    ママもするめたべたい
    名無し隊員さん
    2015年02月23日 17:08
    マダガスカル島の原住民が漁で網にたまたま引っかかったシーラカンスを食ってるって話だけど……古代の脊椎動物は進化の途中で、アミノ酸の量が少なくてそれほどうまくないそうだ。
    名無し隊員さん
    2015年02月23日 19:21
    そのまま食ってうまくないから不味いって決め付けるのもどうかと思うけどな
    サメだってそのままじゃ不味いけど加工すればフカヒレになるし
    ボラだって不味いけどカラスミなんてもんができるくらいだし
    名無し隊員さん
    2015年02月24日 00:51
    死にかけや病気か何かのなんか不味いに決まってる
    深海のピチピチのやつ食ってから評してくれや