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2018年12月19日

【なるほど!】料理人の父に「出汁の作り方教えて」って言った結果wwwww

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コメント
cooking_dashi




 

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コメント一覧

1. 名無し隊員さん  2018年12月19日 18:31
普段からやらない限り上達もしないし余裕ができることもないと思うけど
2. 名無し隊員さん  2018年12月19日 18:43
単純に顆粒だしとかCookDoの味が好きじゃないから出汁をひくようになったなー
めんどくさいときはいりこ粉で済ますけどね
3. 名無し隊員さん  2018年12月19日 18:44
>>1
普段料理しないのがまるわかりだな
4. 名無し隊員さん  2018年12月19日 18:48
ほーーー
その通りだわ
5. 名無し隊員さん  2018年12月19日 19:09
>>1
お前がすごいバカなのはわかった
6. 名無し隊員さん  2018年12月19日 19:19
俺も出汁のもとでいいと思う。
でも作るものによって使う出汁は違うことは知っといたほうがいいと思う。
出汁=だしの素 になっちゃうと、全部同じになるんだよな。
7. 名無し隊員さん  2018年12月19日 19:24
まずは簡単な方法で作ればいいんや
難しい、凝った物は後からでいい
8. 名無し隊員さん  2018年12月19日 19:49
今って顆粒じゃない無添加のだしパックいっぱいあるしね
9. 名無し隊員さん  2018年12月19日 19:50
※3※5
なんか痛いところついちゃったんか?w
10. 名無し隊員さん  2018年12月19日 19:57
家を出るまで料理しようとしたこともない娘のことをよく分かってるパッパだね
11. 名無し隊員さん  2018年12月19日 20:10
>>1>>9
痛いところ突かれてるのは君なんだよなぁ・・・
12. 名無し隊員さん  2018年12月19日 20:12
>>9
アスペって言われたことない?
もう一回元のツイート見て理解できないならマジで病院行った方がいいよ
13. 名無し隊員さん  2018年12月19日 20:19
※12
言葉通りにしかうけとれないアスペはあなたでは?w
普通ならやりたいなら教えるよね?面倒だから拒否られただけでしょ。
14. 名無し隊員さん  2018年12月19日 20:21
分かる
料理始めて2年
時短や効率が重要
15. 名無し隊員さん  2018年12月19日 20:45
いまはいりこもあればあご出汁もあるし、昆布は元より椎茸出汁なんてのもあるからな
別に最初から片意地はって出汁とる必要はないね
16. 名無し隊員さん  2018年12月19日 20:55
>>1
いつもママンに作ってもらうだけなのがよくわかった
17. 名無し隊員さん  2018年12月19日 20:59
>>13
アスペなうえに被害妄想も強いとは・・・
救いようがねぇなwww
18. 名無し隊員さん  2018年12月19日 21:27
そのうち、めんつゆで料理始める
味噌汁のときだけ塩分の入っていない出汁の素つかうようになるだけ
19. 名無し隊員さん  2018年12月19日 21:31
今は顆粒だしもめちゃくちゃ種類があるから楽しい
20. 名無し隊員さん  2018年12月19日 21:54
出汁の取り方教えるより、出汁の取り方を教えるのを拒否するためのウソを考えるほうが絶対に面倒だよな
21. 名無し隊員さん  2018年12月19日 22:17
顆粒だしでも、ええところはあるし、本格的に出汁を取るのも、もちろん美味いんじょ。用途によって変えればいいんじゃ。味、手間、時間、見栄え、etc.、好きなようにしたらええけん。てめーの食いたくて食わせたくて作りたいもん作ればいいんじゃ。
22. 名無し隊員さん  2018年12月19日 22:35
>>1
とりあえず、バカは意見すんなよ。
23. 名無し隊員さん  2018年12月19日 22:54
出汁のとり方を教えた上で出汁の素も勧めればいいのに
興味持った矢先に出鼻をくじけばそこで終わりでしょ
24. 名無し隊員さん  2018年12月19日 23:04
素人の自炊は加減が分からんから一流料理人の真似事しようとして料理が面倒になるんだろ
自炊なんてのは「手を抜けるところは抜く」がコツみたいなところもあるし
がっつり出汁を取ったりするのはある程度スキルが上がってからでいい

最初は顆粒や液体だし・めんつゆで十分だわ
俺も一時期昆布だしとか取り始めたけど面倒で結局液体だしに戻った
25. 名無し隊員さん  2018年12月19日 23:17
※23
「家庭料理は作るのを嫌いになったら終わりだから、最初から手間をかける必要はない。上達して、余裕ができて、やりたいと思ったら出汁を取ればいい」
の部分を100万回読み直せ
それでわかんなきゃ病院いけ
26. 名無し隊員さん  2018年12月19日 23:19
目的は「ダシを取ること」じゃなくて「料理をすること」なんだよねぇ
27. 名無し隊員さん  2018年12月19日 23:26
※14が全てだと思うよ
長続きしないのは何においても上達の妨げだし均一的に味が出る出汁を作るメーカーの利害に抵抗している
28. 名無し隊員さん  2018年12月20日 00:10
だしの素を完全否定する奴は、コンソメもブイヨンも使わないのか?って問い詰めたいわ
29. 名無し隊員さん  2018年12月20日 02:33
10何年ずっとコーヒーをドリップして淹れてたが、
最近はインスタントでいいやとなってきた
30. 名無し隊員さん  2018年12月20日 06:34
キムタク「親父、でじるの取り方教えてくれよ」

親父「でじる…?」
31. 名無し隊員さん  2018年12月20日 09:48
いうてプロレベル目指すならともかく普通に出汁とるだけなら基本楽だけどね。まぁ、それも含めて慣れなのかもしれんが。
32. 名無し隊員さん  2018年12月20日 21:37
どうせお味噌はハナマルキ
33. 名無し隊員さん  2018年12月20日 22:20
わかりみ…!
凝り性の母親に幼少期から出汁の取り方~カレーのスパイスの調合まで仕込まれたけど、独り暮らし始めた瞬間だしの素カレールー味覇(現シャンタン)等々使いまくってる。
もしスタートが素系使って楽々なら料理好きになってたかもしれんし、好きになってたら更に腕を磨こうと出汁取ってたかもしれん。
もう料理大嫌いで面倒でたまらんからこの先一生出汁取らんやろなぁ。
34. 名無し隊員さん  2018年12月20日 23:35
親父が馬鹿。
出汁の取り方が知りたいって言ってるだけで毎日出汁とって作るぜと言ってるわけでもないのに取り方を一切教えないってマジもんの発達かアスペだぞ。
つか出汁の素とかはNG。
うね乃とか茅野舎とかのちゃんとした奴をすすめるのが本物の料理人。
家庭料理なんてどうでもいいという考えの人間が仕事でちゃんとした料理なんて作れないからな。
手間抜きするのは問題ないが、手間を抜くなら金をかける。この当たり前を普通の料理人は理解している。
家庭料理で手間を抜くときはその分金をかける。こんなの常識だっつーんだよね。
35. 名無し隊員さん  2018年12月21日 07:21
至言のように言われてるけど海原雄山がこんな父親だったら山岡さんは主人公になれなかったと思うわ
36. 名無し隊員さん  2018年12月21日 08:08
 冗談抜きで「茅乃舎だし」を使てみ。
他社の粉末だしみたく溶けて無くなったりしないので、
出終わった出汁袋を鍋から引き出す手間はかかるが、
味は下手をすると自前で取った出汁より美味い!
37. 名無し隊員さん  2018年12月21日 12:19
茅乃舎はくど過ぎる。
でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料等添加しまくりで
うま味付けまくり。

あんなのをちゃんとしたとか言うのはおかしい。


38. 名無し隊員さん  2018年12月21日 14:42
>>9
一人暮らしを機に自炊をやっていこうと思う。手始めに料理人の父に出汁のとり方を聞いてみた。すると父は余裕ができるまで市販のもので済ませて、料理を続けることが大切と諭してくれた。少しずつランクアップしていけたらいいな。……こんな感じの話やで!
39. 名無し隊員さん  2018年12月21日 14:44
>>20
※13に見せたいコメント
40. 名無し隊員さん  2018年12月21日 14:45
>>30
空気よめなさそう
41. 名無し隊員さん  2018年12月21日 14:46
>>34
口の中の水分少なそう
42. 名無し隊員さん  2018年12月21日 14:46
>>37
生野菜齧ってそう

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