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2017年04月20日

「小麦粉団子を入れた汁物」、なんと呼ぶ?【都道府県別投票】

7
コメント
1: 2017/04/19(水) 11:41:30.89 ID:BCbJGQJg0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
no title


小麦粉を練った生地を手でちぎって丸めたり、さじですくって、汁の中に落とし、肉や野菜と共に煮る。こんな「小麦粉団子を入れた汁物」、
知ってる?「うちの地元じゃよく食べるよ」という人も、多いかもしれない。

北関東では「すいとん」と呼ばれ、じゃがいも、にんじん、豚肉などと一緒に、小麦粉団子を煮込むという。「すいとん」といえば、
米が不足した終戦直後の代用食のイメージがあるが、実は古くから伝わる郷土料理の一種だ。

同様の「小麦粉団子を入れた汁物」は各地に存在し、北東北には「ひっつみ」と呼ばれる郷土料理がある。団子というよりは、
餃子の皮やわんたんに似ているらしい。地域によっては、「とってなげ」「つめり」などとも呼ばれているという。

また南東北には、「はっと」と呼ばれる料理があり、甘いあんにからめたり、うどんのように食べたり、食べ方にはさまざまなバリエーションがあるらしい。

北の方ばかりではない。九州には「だご汁」「だんご汁」と呼ばれる料理があり、小麦粉で作った平たい麺や団子を、ごぼう、にんじん、しめじ、
豚肉を、味噌仕立ての汁で煮るという。


読者の皆様に、質問。

「小麦粉団子を入れた汁物」、なんと呼ぶ?

「小麦粉団子を入れた汁物」、なんと呼ぶ?【東京】
すいとん
ひっつみ
とってなげ
つめり
はっと
おきりこみ
ほうとう
だんご汁
だご汁
その他

http://j-town.net/tokyo/research/votes/242015.html





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2: 2017/04/19(水) 11:42:03.67 ID:LSysXjm20
入れません

132: 2017/04/19(水) 12:48:58.09 ID:2XD8i0IM0
>>2
正解
白玉団子ならともかく
小麦粉団子汁なんて食う機会がない

244: 2017/04/19(水) 18:06:22.75 ID:s3xgTEQl0
>>2
関西は小麦粉団子文化まったくないね
ワンタンぐらいかな

248: 2017/04/19(水) 18:14:39.26 ID:j6ZN+tqv0
>>2
いきなり大笑い!!

4: 2017/04/19(水) 11:42:51.31 ID:3ilgX9tB0
チゲ

67: 2017/04/19(水) 12:12:33.12 ID:kc/qR+g20
>>4
それ国籍ちげーから

7: 2017/04/19(水) 11:44:51.47 ID:5Z7ockwf0
すいとん

10: 2017/04/19(水) 11:46:07.44 ID:eT1PM/CL0
ゆるいとスイトン
固いとダゴ

11: 2017/04/19(水) 11:46:32.50 ID:nif/aLm4O
だごじる(団子汁)

@熊本市住み

83: 2017/04/19(水) 12:19:06.87 ID:EjIXxEEd0
>>11
んは何処にいった?

142: 2017/04/19(水) 13:02:15.42 ID:IpnpApMl0
>>11
長崎もだご汁だな

159: 2017/04/19(水) 13:29:06.18 ID:Slis11vP0
>>11
だごじゅるだろ

@菊池

189: 2017/04/19(水) 15:18:25.90 ID:9iCegAKS0
>>11
だご汁だよな、この前高森で食べて来た。

12: 2017/04/19(水) 11:46:49.54 ID:aTgBEVC90
不味いよな

13: 2017/04/19(水) 11:47:24.40 ID:0Oky3SrD0
東京都荒川区(出身地)でも福島県中通り(母の田舎)でも「すいとん」でしたが
それ以外の呼称なんて生活圏では聞いたこともない

16: 2017/04/19(水) 11:49:02.27 ID:hBEthuJM0
すいとん以外聞いたことないわ

17: 2017/04/19(水) 11:49:07.05 ID:Z+lYJIlZ0
こういう食べ物はうどん県にもあるの?

233: 2017/04/19(水) 17:17:10.48 ID:tFFxMteK0
>>17
あるよ

18: 2017/04/19(水) 11:49:09.57 ID:95uJkZQG0
とっちゃなげ

19: 2017/04/19(水) 11:49:32.43 ID:3ilgX9tB0
すいとんって店で食べる機会無いな

23: 2017/04/19(水) 11:50:49.55 ID:WWmLpkK10
>>19
栃木茨城のあたりならよく食うから、こういうの出す店あるらしいよ
no title

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25: 2017/04/19(水) 11:51:22.65 ID:3ilgX9tB0
>>23
うまそう

50: 2017/04/19(水) 12:03:45.47 ID:EwzwK19o0
>>23
居酒屋なんかで分けあうならいいけど、これで一食賄うかって言われたらなあ
美味しそうだけどね

26: 2017/04/19(水) 11:52:33.55 ID:ZU3PnWkZ0
だんご汁(うどん県出身)

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コメント一覧

1. 名無し隊員さん  2017年04月20日 12:10
味は煮込みうどんそのものなんだけどね! うどんと違った食感でどちらかと言えばほうとうに近いかな、たまに食べたくなる。 これ以上に弾力があって硬いのがチクワブって感じかな~
2. 名無し隊員さん  2017年04月20日 12:25
俺の地元では「団子汁」と書いて「だごじゅる」と読む
どこに住んでるかは秘密だ
3. 名無し隊員さん  2017年04月20日 12:32
岐阜 給食以外で食べたこと無いな
すいとんと言われるが他に呼びようがないからだろう
あの、ねっちねちで中は火が通ってないだん(以下略)
4. 名無し隊員さん  2017年04月20日 14:00
食べた事ないなぁ
ちくわぶといい、関東の食べ物って貧乏臭いから嫌い
5. 名無し隊員さん  2017年04月20日 14:59
ズバリ!「パスタ」じゃん
6. 名無し隊員さん  2017年04月20日 15:19
すいとんだな
7. 名無し隊員さん  2017年04月20日 19:05
所謂、豚汁に小麦粉のそれを入れたのが『だご汁』
佐賀県

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