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2016年03月10日

好きなラーメンの味「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」 人気1位は…

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コメント
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1: ウエスタンラリアット(徳島県)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:52:30.41 ID:+vk+WVus0.net BE:844761558-PLT(13051) ポイント特典
中国で生まれながら、今や日本の国民食として愛されているラーメン。
店主のこだわりが詰まった究極の一杯を求め食べ歩く熱心なファンも少なくないはず。

その味は店や地域によってさまざまだが、
やはり日本式ラーメンの大定番は「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」の4種類だろう。
ORICON STYLEでは、この“4大ベーシックの好み”について
全国の20~40代の男女を対象にアンケート調査を実施。

その結果、総合1位には日本が誇る万能調味料【しょうゆ】(28.6%)が選ばれた。

日本式ラーメンの元祖と言われる【しょうゆ】味をラーメンの“基本のき”と捉えている人は多く、
「ホッとするおいしさ」(神奈川/30代・女性)、「何度も食べたくなる」(富山/30代・男性)と素朴な味わいが人気。
またシンプルだからこそごまかしがきかず、「ダシや麺のおいしさが一番よく分かる」(茨城/40代・男性)、
「しょうゆを食べれば良い店かどうか分かる気がする」(群馬/40代・女性)とのコメントも多数。
奥深く飽きないおいしさがファンの心を掴んで離さないようだ。

続く2位は、ふくよかな香りとコクが魅力の【みそ】(25.3%)。
濃厚なスープと麺との相性の良さを支持する声が多かったほか、
「コクのあるみそラーメンにお酢とコショウをたっぷり入れて、さっぱり食べるのが好き」(千葉/40代・女性)、
「バターとコーンのトッピングは欠かせない!」(埼玉/40代・女性)、
「家で作る時は野菜をたっぷり入れます」(愛知/40代・男性)と食べ方にこだわりをもつ人も。

3位の【とんこつ】(24.1%)は、「こってりしていておいしい。絶対に最後の一滴まで飲み干します」(東京/20代・男性)、
「食べ応えがあって好き」(福岡/20代・男性)と、何と言っても独特の味と香りが凝縮されたスープが魅力。

4位の【しお】(22.0%)は、反対にそのすっきりとした味わいに人気が集まった。

ちなみに、僅差ではあるがこってり系の【とんこつ】(男性:25.8%、女性:22.3%)は男性、
あっさり系の【しお】(男性:19.5%、女性:24.6%)は女性からの支持が高かった。

http://www.oricon.co.jp/news/2068141/full/

>>1
ほぼ四分割かよ

156: ウエスタンラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 22:43:40.79 ID:1PMD0m6T0.net
>>1
じつはこの順位は漢字の画数が多い順でもある

3: グロリア(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:54:48.43 ID:MC4BbfVw0.net
去年まではレアチャーシュー泥煮干し好きだったが
もうラーメン自体飽きてきて何食っていいかわからなくなってきた
仕方ないので美味い豆腐探してきて食べ比べてる
でもそんなに感動するような美味さはない

171: エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/10(木) 00:06:13.22 ID:sJCLjc6n0.net
>>3
豆腐はなかなかいいものに出会えないけよね
結構いろいろ試してるんだけど当たりだったのは1箇所だけだわ
あの衝撃は今でも忘れられない

5: エルボードロップ(九州地方)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:55:18.76 ID:dAXd6yxXO.net
昔ながらの鶏ガラ醤油

7: キン肉バスター(catv?)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:56:27.25 ID:5VwUEN1s0.net
チーズコーンポタージュラーメン

9: メンマ(愛知県)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:56:47.66 ID:qTcaAiWH0.net
家系の塩とんこつね

10: サソリ固め(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:56:59.63 ID:+aMjUHMS0.net
うまい醤油ラーメン食いたい

11: エルボーバット(愛知県)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:57:22.27 ID:K4Kms70B0.net
台湾ラーメン一択

12: レッドインク(関西・東海)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:58:07.75 ID:iXYSYV10O.net
こってり醤油

13: シャイニングウィザード(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 18:59:37.73 ID:bcbtbTbg0.net
no title

39: スリーパーホールド(茸)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:31:14.38 ID:deJ/ftDQ0.net
>>13
脂浮き過ぎて無理だなぁ

123: アトミックドロップ(関西地方)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 21:50:40.63 ID:9XrOkjj70.net
>>13
千屋か

14: エルボーバット(アラビア)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:00:54.37 ID:rJs2uk0r0.net
とんこつはダシの分類だとあれほど

とんこつと比較するなら鶏ガラ

15: シューティングスタープレス(茸)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:01:35.11 ID:Q55fvDhI0.net
本場中国のラーメンてどんな味なの

20: グロリア(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:07:51.42 ID:MC4BbfVw0.net
>>15
いろんな味があって面白いけど
何故か庶民はインスタント麺食ってるよ
しかもビニール袋に麺入れてそこにお湯入れて食ってる
そんでたまにやばいの混じってて子供が死ぬ
ただ中国のラーメン一杯の量は歴史的重みと合理性を感じる
日本と違い茶碗一杯分のラーメンや担々麺だから普段の食事に炭水化物として取り込める
ただ高級料理屋や観光客向けだと一杯で満足できる豪華仕様食える
日本中華料理から学ぶことはまだまだ多い

22: 河津落とし(茨城県)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:12:27.34 ID:FBg2DVx90.net
>>20
つ ちび六

21: エルボードロップ(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:08:22.66 ID:Z6N8gTS20.net
>>15
本場なのかなんちゃって日本真似かは知らないけど臨沂で食ったラーメンは何味か分からんけどうまかった

16: 雪崩式ブレーンバスター(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:01:58.92 ID:bbhxHAaY0.net
家系

18: ローリングソバット(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:05:51.36 ID:ti9/uJvnO.net
カレーヌードルとかシーフードって何になんの?

122: タイガースープレックス(catv?)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 21:50:38.36 ID:O0/uP6pb0.net
>>18
カレーヌードルは醤油ベース
シーフードは塩ベース

23: チェーン攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:13:37.40 ID:WpZzW43g0.net
トンコツは堅いし臭い、何であんなん無理して食ってんだ

24: ドラゴンスクリュー(北海道)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:15:13.67 ID:Bu5rme9H0.net
豚骨は鶏ガラとかと同じように扱うべきだろ…
味噌ラーメンなんて普通に豚骨ベースだが豚骨味噌なんて言わんぞ
九州の豚骨ラーメンは白醤油ラーメンだろ?

30: ジャンピングカラテキック(茸)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:24:34.17 ID:8qQB5mZ90.net
鶏ガラ醤油で育ったから醤油に回帰した
カンスイと醤油の味がする昔ながらの努力してない横丁の中華そば

31: トペ スイシーダ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/03/09(水) 19:26:21.17 ID:jly2CkiV0.net
黒Tシャツにタオル目隠しで腕組み系ラーメン食べてみたい

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コメント一覧

1. 名無し隊員さん  2016年03月10日 14:34
味噌バターコーンだな
ラーメンなんて半年に一度くらいだけど
2. 名無し隊員さん  2016年03月10日 14:42
豚骨醤油が最強だった
3. 名無し隊員さん  2016年03月10日 14:54
豚骨嫌い
魚介ベースの醤油か味噌がいい
4. 名無し隊員さん  2016年03月10日 15:07
本場の中国ラーメン全然おいしくなかった。
スープは出汁とってなくて旨味もないし薄味だし、麺も口にあわなかった。
「出汁は何でとってます?」と聞いたら「出汁ってなんだ?そんなもの中国じゃとらないよ」と
言われたときは衝撃が走ったわwww
5. 名無し隊員さん  2016年03月10日 15:42
担々麺はラーメンに入りますか
6. 名無し隊員さん  2016年03月10日 15:59
なんでダシと味付けがごっちゃになってんの
鳥にしても肉から取ったりガラから取ったりするのを区別もしないの?
醤油とか味噌で味付けするとしても、くどくなりすぎないように塩を併用する訳だけど
7. 名無し隊員さん  2016年03月10日 16:25
昔ながらの中華そば 醤油
8. 名無し隊員さん  2016年03月10日 16:58
長崎ちゃんぽんも仲間に入れてあげて
9. 名無し隊員さん  2016年03月10日 17:01
ラーメンて日本生まれじゃなかったっけ
10. 名無し隊員さん  2016年03月10日 17:12
出汁をまともに取るのは日本だけじゃなかったか?
11. 名無し隊員さん  2016年03月10日 17:25
※10
中華料理でも干し貝柱とか干しエビで出汁とったりすることがあった気がする
ヨーロッパのコンソメとかブイヨンも出汁の一種では
12. 名無し隊員さん  2016年03月10日 17:46
昔ながらの醤油ラーメンが一番うまい
13. 名無し隊員さん  2016年03月10日 18:24
※30
いらん努力してクソ不味くなった今時ラーメンより、昔ながらのラーメンのが旨いわな。
14. 名無し隊員さん  2016年03月10日 19:00
年齢によるよな
昔はギトギトのラーメンがうまかった
今はさっぱりラーメンがうまい
15. 名無し隊員さん  2016年03月10日 19:25
へー僅差じゃん
16. 名無し隊員さん  2016年03月10日 19:26
アメリケーヌソースのラーメン作ってくれ
17. 名無し隊員さん  2016年03月10日 19:26
大丈夫、腹減ってれば大抵うまい
18. 名無し隊員さん  2016年03月10日 20:39
半年ぐらい禁ラーメンすれば、涙出るくらいウマイぞ。
19. 名無し隊員さん  2016年03月11日 00:31
心配するな、オマエラはカレーラーメンでも美味い美味い言いながら食う
20. 名無し隊員さん  2016年03月11日 21:30
豚骨はスープの種類で味じゃ無いんだけどね。
豚骨にも、塩、醤油、味噌がある。
逆に、塩、醤油、味噌のスープは何なのか。
魚介なのか、鶏ガラなのか野菜ベースのだしなのか。

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