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2016年03月08日

イタリアでどら焼きが人気。

9
コメント
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1: 腕ひしぎ十字固め(秋田県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:18:20.56 ID:UbxnrHDh0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典
そこで今回はイタリア在住の筆者が、どら焼きが“イタリアで人気のワケ”をご紹介します。

■実は30年前から有名だった

イタリアでも『ドラえもん』は大人気のアニメです。80年代からテレビ放映されていて、『ドラえもん』の大好物どら焼きは
イタリアの子どもたちの憧れだったそうです。幸せそうに食べる『ドラえもん』の満面の笑顔が印象的ですよね。

最近では、どら焼き屋を舞台にした日本映画『トクおばさんのレシピ(邦題:あん)』がイタリアでも公開されました。
この映画でも、スクリーンの向こうからあんこの匂いが本当に漂ってくるような職人技でどら焼きのおいしさを十分に表現しています。

“とくおばさんのレシピが知りたい”と、食べることが大好きなイタリア人のどら焼きへの好奇心をさらに湧きたてました。

■どら焼きは「ヘルシーフード」らしい

生クリームやバターなどが入ったカロリーの高いおやつになれているイタリア人にとって、実際に
食べてみると“日本製パンケーキ”ともいうべきどら焼きは油分が全く入らないので驚きのヘルシーさです。

スポンジケーキのような生地だけど、特別な型もオーブンも使わずに、フライパンで手軽に作れてしまうところも人気の理由です。

また、『ドラえもん』の“ドラ”ではなく、お寺で使われる打楽器“銅鑼”に由来している名前通りの丸い形もシンプルで愛らしいと評判です。

■イタリア風アレンジはあんこが○○になる

「和食は好きだけど、あんこは苦手」という欧米人の声を聞くことがあります。豆はたしかに栄養満点なスーパーフードですが、
欧米では豆は料理に使うものでデザートに使うという感覚はありません。

イタリア語であんこは“豆ジャム”と訳するのですが、ジャムのような甘い豆に違和感を覚えてしまう人が少なくないようです。
あんこがパンケーキ風の生地に包まれているどら焼きは、“あんこの味そのまま”の伝統的な和菓子より抵抗なく食べられるのでしょう。

イタリアのオーガニック専門店では、小豆は売っていますがあんこを置いているところは少ないです。

http://news.livedoor.com/article/detail/11263321/

>>1
で結局、ドラ焼きにアンコを入れてるのか?
それとも塩辛い豆でも入れてるのか?

218: ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 21:31:29.36 ID:pI2CkuoK0.net
>>1
あんこが無しとかどこにも書いてねえだろ

3: ファルコンアロー(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:19:30.08 ID:qugbludL0.net
日本への旅行客にも人気らしいな

4: 逆落とし(大阪府)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:20:33.23 ID:przjxZfN0.net
知らなかったら食べられるんだろ?
豆だと知ると嫌になるのか

5: 張り手(徳島県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:21:29.62 ID:ITijU/RC0.net
ママの作ったパンケーキでええやん

6: ミラノ作 どどんスズスロウン(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:22:09.76 ID:0Fme5kVk0.net
皮だけ食うのか

7: ドラゴンスリーパー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:22:31.19 ID:qdnQKozO0.net
あいつらカカオは最初から甘い豆とでも思ってるんか

8: ファルコンアロー(東京都)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:23:15.79 ID:qugbludL0.net
米が甘く煮てあったら違和感感じるじゃん
それと一緒の感じじゃね

49: リバースネックブリーカー(家)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:35:39.83 ID:Ojbk0iAM0.net
>>8
そういう感覚だろうね

75: 超竜ボム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:45:37.33 ID:YbfSIM9M0.net
>>8
イメージだけの問題だと思うけどね
おはぎなんて塩味の米に餡子を塗り付けたものだし
だけど茶碗に盛った塩味のご飯の上に餡子が乗ってるものを出されたら気持ち悪いのと一緒で

9: キングコングニードロップ(関東地方)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:23:57.10 ID:LVCnUcb9O.net
うぐいす豆とかうずら豆とか白いんげん豆とか
取り敢えず甘く煮付けた豆食え
てか甘納豆食え

33: ネックハンギングツリー(catv?)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:30:07.06 ID:5rwPaZF70.net
>>9
イタ公に下水道の臭いがするウォッシュチーズを勧められたら困るだろ?
フランス人にウンコの入った靴下の臭いのするチーズを勧められても困るだろ?

こういうのは無理強いするもんでない。

52: ミッドナイトエクスプレス(西日本)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:36:21.16 ID:k18b6INfO.net
>>33
ウォッシュとゴルゴンゾーラは食える
くさやはまだ無理

10: ショルダーアームブリーカー(新潟県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:24:15.85 ID:iQeuHSYB0.net
こしあんなら食えるだろ多分

15: バックドロップ(庭)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:25:39.47 ID:agdsFdVe0.net
こしあんなら良いだろ
豆と言わなきゃ解らん

19: ビッグブーツ(宮城県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:26:33.89 ID:RfCBCgYe0.net
ペペロンチーノ挟めよ

21: オリンピック予選スラム(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:27:00.44 ID:2zjNqD780.net
でもどら焼きの餡子は水飴が少し入ってるんじゃなかったっけ?

22: 河津落とし(庭)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:27:03.56 ID:HT7KhkV60.net
餡なしなら、代わりに何が入ってるんだろう

178: シャイニングウィザード(庭)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 19:42:43.75 ID:cG1BZx/50.net
>>22
何も入ってなかったら、口の中の水分全部持ってかれるよねえ。

34: ときめきメモリアル(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/03/07(月) 17:30:40.37 ID:OlQXY7bp0.net
西洋では豆を甘くして煮る事自体が気持ち悪いという人が殆んどだからな

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コメント一覧

1. 名無し隊員さん  2016年03月08日 11:16
>イタリア人のどら焼きレシピではあんこの代わりに見た目が似ているカカオとヘーゼルナッツのクリーム、もしくは栗のクリームなどで代用してイタリア流にアレンジを加えています。

……カカオやナッツは豆じゃないのか?

芋あんとかカスタードクリームとかもダメなんだろうか。
2.   2016年03月08日 11:19
このコメントは削除されました。
3. a  2016年03月08日 11:35
まぁ多くは八百長と見るね。
4. 名無し隊員さん  2016年03月08日 11:44
こういうのよく見るけどどうせごく一部で一時的に流行ってるだけだろ?
わざわざ記事にする必要があるのかと思うわ
5. 名無し隊員さん  2016年03月08日 12:00
とんこつラーメンにはまったり
色々忙しい連中やな
結局日々のイタリア料理に誇りと愛着がありつつも
同じものを食べ続けるのもいいけど
たまには冒険したいって言うのは理解出来る
6. 名無し隊員さん  2016年03月08日 13:50
油使ってなくても糖類たっぷりなんだから、そんなにヘルシーじゃないよな
7. 名無し隊員さん  2016年03月08日 14:25
ヨーロッパでは韓国人がたい焼きとどら焼き、ぜんざいを韓国スイーツとして大々的に売り込んでるよ。
いや、マジで。
8. 名無し隊員さん  2016年03月08日 14:31
カスタード・クリームはイケそうやね,
クリーム・チーズを挟むとどうなるんだろ?
塩味と甘味のカステラ皮で奇妙な味かな?
9. 名無し隊員さん  2016年03月09日 12:43
>>最中アイスを鯛焼きだって言い放って、フランスで商売する下衆鮮人が居るんだケド、ドウする此の下種?(呆

フランス人も[世界初の豆ジャムを発明]って嘘吹いて餡売り付けてるヨ、犬喰ったりカエル喰ったり、ゲテモノ喰いは食にプライドが無いんだナァ(呆

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