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2016年03月01日

【激怒】あまりにも不快な接客とレベルの低い寿司にブチギレ激怒 / 寿司屋「神楽坂すしアカデミー」

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コメント
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1: タイガードライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 17:57:23.36 ID:TUIrzEwI0●.net BE:472367308-PLT(16000) ポイント特典
寿司屋「神楽坂すしアカデミー」は3218円で寿司が食べ放題のランチを実施。寿司職人養成学校「東京すしアカデミー」が運営。極めて不快な接客とレベルの低い寿司に怒りを感じた。2回調査し2回とも不快な気持ちで店をあとにした。

激怒してスタッフに怒鳴り声をあげる客がいたほどリーダーもスタッフも接客は最低レベル。客に威圧感を与える行為が散見。客をさばくことだけに集中。言葉使いは敬語ながら、荒々しい語気で客に対応。

・女性客「なんか感じが悪いね」
スタッフの心に余裕がないため「よく聞いてください!」「~ですから!」など、大声で厳しい口調。表情に笑顔は皆無で、客を嫌うかのような態度。不快に感じた女性客が「なんか感じが悪いね」と、スタッフに聞こえるような声で言うほど不快。

・不条理な状況でも罰金が待っている
寿司の注文はシンプル。紙に書かれている寿司名にチェックを入れて店員に渡すだけ。しかし呼んでも紙を取りに来ない。そして、紙を渡しても寿司がこない。別の客は「寿司が出るのが遅いのにタイムアップで追い出され、食べきれなかった寿司は別料金で払えっておかしい」と不満。たとえ寿司が出るのが遅くてタイムアップになったとしても、残したら罰金。

・そういうことしてないんですよっ!
驚いたのがシャリ事件。隣の客が「シャリ小さくできますか?」とスタッフに聞いたところ、「はいできます」との返答。紙に「シャリ小さめ」と書いて別のスタッフに渡したところ、言葉は丁寧だが心はブチギレたように「ちょっと! そういうことしてないんですよっ!」と激しく強く言い放った。

・改善するべきポイント
1. スタッフ全員が終始笑顔でいること
2. スタッフ自身の焦りを客に感じ取らせないこと
3. 敬語さえ使えばどんな言い方でも許されると思っている腐りきった根性を叩き直すこと
4. 案内などオペレーションをスムーズにすること
5. 客は神様ではないが敬意をもって「客の身になって」接客すること
6. シャリを一定の高クオリティで毎日提供するようにすること

金を払って不快な体験をするようなものなので二度と行きたくないが、数日後、改善されたか確認しに行く予定だ。

http://buzz-plus.com/article/2016/02/28/sushiacademy/
no title

>>1
コジキは怒鳴られて当然だろう

8: 不知火(三重県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:02:27.41 ID:cKz/jfb30.net
>>4
コジキが行く店だもんな 程度は知れてる

257: セントーン(新潟県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 19:58:28.69 ID:DBbMcSNv0.net
>>4
コジキの癖に態度デカイよな
文句言うならカウンター寿司いけよと
しかしカウンター寿司の親父も口数少ないからやっぱりダメか

80: 32文ロケット砲(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:32:17.79 ID:XPF6qh3uO.net
>>1 それ敬語じゃなくて、丁寧語

585: ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 06:15:31.03 ID:o3hgtBko0.net
>>80
敬語の中に尊敬語と謙譲語と丁寧語があるんだよバカ

90: ショルダーアームブリーカー(東日本)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:35:28.92 ID:7iwvLely0.net
>>1では消されてるけど

>いつかこの記事を「神楽坂すしアカデミー」関係者が読むことになるとは思うが、そこで反省する気持ちが芽生えれば

この人は何様なんだろう?

170: ドラゴンスリーパー(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 19:04:50.69 ID:7pS0PzVp0.net
>>1
前に年金機構でもふてぶてしい態度で「ですから!」と言われたわ

職業人意識が無さすぎ

251: テキサスクローバーホールド(家)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 19:53:32.44 ID:7+QXmtZv0.net
>>1の内容なら敬語ですらなくね?

412: サッカーボールキック(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:16:22.86 ID:0WAg07bcO.net
>>1
かなり具体的な書き方だな
こういう実例は確かにあったんだろうな

419: セントーン(茸)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:26:13.55 ID:f9Vtdmxv0.net
>>1
そもそも職人じゃなくて見習いが握っているのでは?
これって詐欺じゃないの?

422: アキレス腱固め(庭)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:29:51.64 ID:cEOFM7vv0.net
>>1
あのな、職人の店なんだから融通効かないのは当たり前
文句があるならコンビニでも行けよ

616: スパイダージャーマン(山梨県)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 07:22:51.78 ID:5RDHFDUT0.net
>>422
食べ放題なのに注文しても持ってこないでタイムアップで料金割り増しは詐欺だろw

437: ミラノ作 どどんスズスロウン(岐阜県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 22:50:20.96 ID:l9izbq3x0.net
>>1
接客やってるけどどんだけ丁寧にしてもいちいち細かいことを揚げ足取りする様にクレームつけてくる奴がいる
>>1みたいなのでも商売成り立ってるって思うとアホらしくなってくるなw
どうしたってもクレームくるならもう最初から>>1みたいにしたいわ

500: パイルドライバー(WiMAX)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 00:25:07.10 ID:cKbBwj0V0.net
>>1
ここは実習ということで、専門学校生を働かせてんじゃないの?
給料どころか逆に学費払って。

だから接客態度悪いの当たり前だろ。

501: フェイスクラッシャー(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 00:29:03.31 ID:E0tb8+Oc0.net
>>500 バカにすんなよ、代々木の調理学校もパン屋とかやってるが接客でも好評だ

511: パイルドライバー(WiMAX)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 00:36:37.60 ID:cKbBwj0V0.net
>>501
パン屋の接客と、寿司食べ放題の接客は比較できんな。
未熟な人間に激務な仕事やらせるとかどうんなやろ。

519: 急所攻撃(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 00:54:50.76 ID:L2VGwqwP0.net
>>1
タイムアップってなんだ?
注文を受けても商品を出さず、時間切れ
でも金は全額払って、罰金込で


すごいシステムだな 神楽坂すしアカデミー

詐欺罪で通報されないの? 警察沙汰でしょ 普通は

542: ミドルキック(芋)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 02:50:21.11 ID:+TZcn/FT0.net
>>1
改善しろって伝えたとはどこにも書いてないんだが数日後行って改善されてたら逆におかしいだろ

630: バーニングハンマー(空)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 09:12:10.00 ID:RCFT4V/O0.net
>>1
坂上忍連れてってみろよ

631: テキサスクローバーホールド(空)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 09:15:05.08 ID:/8wvXXYG0.net
>>1
ずっと笑顔って、自然な笑顔でなきゃ顔が持たないぞw

作り笑顔でずっと勤務中いさせるなんて地獄の数歩出前ww
自然な笑顔が出るってのは心身ともに充実して
仕事にも余裕とプライドがなきゃ
まず出るもんじゃないから

632: ランサルセ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 09:16:17.03 ID:wOReDK0Y0.net
>>631
はニート

2: イス攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 17:59:07.54 ID:qG8V4G4l0.net
テレビでは安くうまい寿司が食べれるとか宣伝してたけど、実態はこんなもんなのか

91: ファイヤーボールスプラッシュ(禿)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 18:35:33.48 ID:3ZdKPAZ60.net
>>2
それ、枠売ってる局にも責任あるんじゃないの?
放送局が嘘や詐欺、犯罪に加担して良いわけないよね?
なんの便宜も立たないよ

553: ニールキック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 03:18:36.21 ID:FmE/yAnl0.net
>>2
そもそもテレビで紹介された店で実際美味かった店なんてせいぜい10軒に1軒

3: 栓抜き攻撃(静岡県)@\(^o^)/ 2016/02/28(日) 17:59:44.08 ID:bffLCGU40.net
>寿司職人養成学校「東京すしアカデミー」が運営
サークルの模擬店レベルってこと?

568: ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/29(月) 04:32:42.09 ID:it58jO7C0.net
>>3
有料β版テストに近い

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コメント一覧

1.   2016年03月01日 00:32
このコメントは削除されました。
2. 名無し隊員さん  2016年03月01日 00:32
いいじゃん安かろう悪かろうで
嫌ならまともな寿司屋行けばいいんだし
こういう自分から安い店行っておいて文句付けるような勘違い偽善者本当に増えたよな
3. 名無し隊員さん  2016年03月01日 00:38
確かに寿司来るの遅かった
二度と行かない ネタも100円寿司のかいおうのがおいしい
4. 名無し隊員さん  2016年03月01日 00:45
二度と行かなければいいだけなのにわざわざ文句言うやついるよな
よっぽど暇なんだろうか
5. 名無し隊員さん  2016年03月01日 01:04
これ店の擁護してる奴、仕事をなんだと思ってるの?

書いてあるままなら営業する以前の店だろ

金とってる以上ある程度は出来なきゃ
6. 名無し隊員さん  2016年03月01日 01:09
※2
100円寿司でも接客はちゃんとするぞ。
7. 知の歴史  2016年03月01日 01:16
・忙殺で握るの遅いのはどうしようもない
・一気に頼めないシステムに文句とか異常
・丁寧語の態度にケチをつける客の横柄さ
・何貫食したとか申告ないのに詐欺認定()
・気持ち悪い上から目線のネット嘆願晒し

良い悪いの店はあるだろうが。こいつら、来ないとか行って客足少なくなったら来るだろうな。一見して根っこが浅ましい奴等だから。3000円代で店破産しないシステム作ってるんだから、何が問題あるのか全く理解できん。詐欺とはいうが。実際の相対的なネタのレベルと何貫食せたかによる。元とれないととか言うマジモンのおかしい奴等の理屈じゃなくてな。そもそも客側のモラルがあって物乞い連中を排除できない商売はネガティブキャンペーンされるから迷惑だよな。

8. 名無し隊員さん  2016年03月01日 01:21
時間制限食べ放題ってシステムと、お店のレイアウトが
マッチしてないんじゃないの?
9. 名無し隊員さん  2016年03月01日 01:24
>>422
客に合わせて融通を利かせるからこその職人なんですけど
そこらへんのラーメン屋の職人(笑)と勘違いしてない?
10. 名無し隊員さん  2016年03月01日 02:10
高級店でも3000円も出せば余裕でランチ食えるんだからそっち行けば良い。
そんなクソみたいな店厚切りジェイソン位しか行かねえわw
11.   2016年03月01日 02:33
ま、もう行かなきゃいいよ
12. 名無し隊員さん  2016年03月01日 03:17
これが事実ならクソ店だから行きたくもない。
テレビ見ていってみたいと思ったけど、そんなんなら行きたくないから、どんどん口コミ書いてくれた方がありがたい。
13. 名無し隊員さん  2016年03月01日 03:23
「料金安いだけで接客態度その他諸々最悪な店です」って看板に書いてありゃ誰も文句言わねぇわな
行ったことも行くこともないけど
14. 名無し隊員さん  2016年03月01日 04:11
厚切りの言う職人ってこう言うことか
15. 名無し隊員さん  2016年03月01日 05:00
ま!情報としてはアリだな。
接客がまともだと思って行く人がいなくなるから。
16. 名無し隊員さん  2016年03月01日 05:17
こんな寿司屋の職人に期待すること自体間違っている。
寿司もどきを作る見習いの出来損ねだ。何が「職人が握る」寿司だ、馬鹿者。
17. 名無し隊員さん  2016年03月01日 08:04
接客経験のない学生に特殊なオペレーションが必要な接客させんなよバカ
18. 名無し隊員さん  2016年03月01日 10:31
生徒・研修生が握るのだから「職人が握るすし」は誇大広告になるのでは?
19. 名無し隊員さん  2016年03月03日 00:29
寿司でなく一口おにぎり(酢で味付け)の上に刺身が乗ってるっていうレベルなんじゃねーのかなぁ…
安い回転ずしに多いけどさ

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