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2016年01月29日

【調査】日本人に「鶏肉好き」が増加中! ここ10年で消費量が1ヶ月に400グラム増加

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コメント
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1: 古代の笹漬 ★ 2016/01/28(木) 23:15:28.45 ID:CAP_USER*.net
 鶏肉はヘルシーなお肉として女性に人気が高いですよね。お値段も安いものが多いので、家計にもやさしいです。
ところでそんな鶏肉、日本での消費量が増えてきているのをご存じですか? 今回は鶏肉の消費量に焦点を当てて、
総務省統計局の「家計調査」データを見てみましょう。


■鶏肉消費量は10年で4.6kg増加

 鶏肉の年間消費量は2004年では1世帯あたり10,849gでしたが、2014年では15,493gになっており、約4.6kg増えています。
ひと月あたりに換算すると、約400gほど多く購入するようになったといったところですね。

 鶏肉の値段が上がっているわけではないので、純粋にたくさん鶏肉を食べるようになったという習慣が伺えます。身近なところでは、
ささみや胸肉のヘルシーさが見直されるようになったり、手羽先や鶏天といったご当地グルメが全国的に知られるようになったことも影響しているかもしれません。

■鶏肉消費の多いのは九州

 そんな鶏肉の消費が多いのは西日本、それも九州が圧倒的です。2012年から2014年を平均したデータによると、
全国平均で年間15,081gの鶏肉を購入しているのに比べて、トップは福岡市の20,495g、次いで熊本市、広島市、大分市、鹿児島市となっています。
上位20政令指定都市の中で東日本は札幌市だけと、圧倒的に西日本の鶏肉購入量が多いことがわかります。

 九州は、日本の中で最も大陸に近い場所にあるため、古くから外国との交流がさかんでした。そのため、鶏肉を食べる文化として水炊きや筑前煮が
ポピュラーになっており、そこにさらに昨今の唐揚げブームがのってますます鶏肉消費が増えたと見られます。

 ちなみに購入する鶏肉の単価は100gあたり約94円となっていて、牛肉の約320円、豚肉の約140円と比べて安いことも、購入の動機付けになっているかもしれませんね。
鶏胸肉や手羽元は100gで60円なんかで売られる場合もあるので、支出を切りつめたいときには鶏肉の出番が増えるでしょう。

■生鮮肉の消費は西日本が多め

 鶏肉の消費は西日本が多かったのですが、実は生鮮肉全体で見ても西日本が比較的多く食べています。生鮮肉の購入量の全国平均は44,708gですが、
トップの福岡市は53,911g、次いで和歌山市の52,876g、熊本市の51,811gと続きます。上位10政令指定都市の中で東日本は札幌市と青森市、川崎市、横浜市となっています。

 ちなみに消費量を重さではなく金額で見ると、全国トップは和歌山市の85,809円となり、全国平均62,826円を約37%も上回るほど多く購入しています。
これはおそらく、和歌山県の牛肉消費量が全国トップのため、金額が引き上げられていることが原因でしょう。牛肉は近畿地方で多く食べられており、上位7位までが全て近畿という徹底ぶりです。

 いかがでしょうか。普段どんなお肉を買っているのかを考えながらデータと比べてみると、地域ごとの特徴が見えてきてとても面白いですね。

(ファナティック)

学生の窓口編集部NA 2016/01/26
https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/30577

>>1
唐揚げは日課

120: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:37:15.63 ID:9sXYjZHb0.net
>>1
好きなんじゃなくて安いからだろ

406: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:27:25.32 ID:RvCXqN3m0.net
>>1
【牛肉】はもうとっくに「買えない」が
【豚肉】も買えなくなってきた、ってことだろ

そのうち、「もも肉」も買えなくなって
「むね肉」だけになるぞ

2: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:16:03.92 ID:TGki4OxO0.net
金があったら牛肉食うよ

368: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:20:43.14 ID:DvO+Skc40.net
>>2
ブラジル産よく見るけど安全ですか

391: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:23:51.42 ID:8l0Q+fr70.net
>>368
唐揚げ用の冷凍ブラジル産はガチで辞めとけ。

ググればすぐわかる。

398: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:25:41.79 ID:Ewtvg7Mn0.net
>>368
ブラジル産は安いけどブラジルの人ですら食わないらしいぞ
国産を安い日に買い溜めして、冷凍させておくのが御勧め

414: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:28:41.17 ID:TPAxSEiA0.net
>>398
ブラジルはむね肉が人気だから余ったモモを輸出してるんだよw

3: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:16:10.19 ID:eXyJ5IU60.net
単に安いからだよ

555: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:57:32.01 ID:OMzz/Y140.net
>>3で終わってた。

6: ぴーす ◆u0zbHIV8zs 2016/01/28(木) 23:17:08.85 ID:LObDtZgGO.net
牛肉買えないから

8: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:17:31.69 ID:tzAuMAaM0.net
値上げフラグかよ・・・

240: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:55:25.20 ID:EgK+xM8e0.net
>>8
むしろ消費上げたいんだよ。
鳥関係はインフルから緑肉と産廃と悪イメージ続きだし

10: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:17:56.41 ID:7rppmiaK0.net
なにが安いだよ
もう鶏も豚も牛も変わらんわバカ
モツまで高い

11: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:17:57.79 ID:YoxljmRw0.net
カネがあったら牧草飼育の牛肉を買ってるよ。

13: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:18:55.98 ID:aAJ+2zbV0.net
増税されてから確かに鶏肉買う機会が増えたわ
そして牛肉さんごめんなさい

15: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:19:22.50 ID:l8sVf9mw0.net
貧しくなったからだろ。本当に庶民は経済的に追い込まれてるな。

16: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:19:25.32 ID:2DRVfcQX0.net
やすいというより食後が軽いんだよな
日本人のボリューム層が中年より上にシフトしてるだけじゃないの

20: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:20:23.95 ID:GPcuyMo20.net
国産鶏ももグラム98円胸68円くらい牛肉は安い時しか買えんな

22: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:20:38.79 ID:IED8s/Gk0.net
コンビニのホットスナックコーナーには鶏肉しかねえからな

585: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 01:03:33.05 ID:uxFWCJsH0.net
>>22
フランクフルトあるだろ

26: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:22:03.10 ID:h0o/quP20.net
鶏肉すき
牛も豚もいいけど脂身が苦手で
料理するにも脂身除くのに手間がかかる

28: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:22:09.13 ID:Z7iEjgjc0.net
また韓国鶏肉料理ゴリ押ししようとしてるんじゃねーだろーな

29: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:22:41.63 ID:GGPmx8q80.net
欧米も鶏肉消費がヘルシー志向で増えています

31: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:22:43.73 ID:vnoQ5bQZ0.net
貧乏になっただけだw

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コメント一覧

1. 名無し隊員さん  2016年01月29日 08:18
甘利も大臣辞めで無く議員辞めるべき!
都合良い情報だけ流すマスコミ誘導宗教洗脳されるな賢く成れ若者!
18歳選挙民も私利私欲の為に国家予算を食い物にする官僚支配台本読み政治屋の腐敗行政を改革する若者に!
就職氷河期世代も1億総活躍世代の若者は官僚の野望や欲望を叶える道具や捨石にされて無用になれば自決に追い込む官僚支配国家。
金持による金持ちの為の小泉公明格差差別制度は、累進課税を減らし投機や贈与など減税の金持優遇策や一般国民が苦しむ間接税など増やす闇税制。
アベ経済も一般国民の可処分所得を減らし血税・保険料を巻上げ特別国民が分けあう特殊詐欺経済。
政権交代は無意味を知った若者が闘い誇れる日本を作れ!
2. 名無し  2016年01月29日 08:41
好きってより安くてボリュームあるからほかの肉の代わりに買ってるだけ
3. 名無し隊員さん  2016年01月29日 08:54
若い時は豚バラを選択していたが年取ってからは鶏胸肉を選択している。
4. 名無し隊員さん  2016年01月29日 08:58
安いからね
5. 名無し隊員さん  2016年01月29日 09:30
貧乏人が増えただけ
6. .  2016年01月29日 09:45
安いからだよ
7. 名無し隊員さん  2016年01月29日 09:56
鶏肉の値段が安いからだよ。アベノミクス効果だね。
8. おーるじゃんるな名無しさん  2016年01月29日 10:03
昔に比べれば今の鶏肉はうまい。
9. 名無し隊員さん  2016年01月29日 10:04
【朗報】まとめサイト「カガクニュース隊」、コメ欄で「科/学」が禁止ワードに
10. あ  2016年01月29日 11:06
つまみに砂肝ばかり食べてる俺のせいだな
11. 名無し隊員さん  2016年01月29日 11:08
脂身を取り除きやすいしボリュームあるし
上手く調理すれば美味しいし
12. 名無し隊員さん  2016年01月29日 11:25
牛、豚肉の消費量推移との比較もしてみてくれ
収入据え置きなのに消費税込みで値段上がってるから
豚肉買う頻度が減って鶏肉買うことが増えたわ
13. 名無し隊員さん  2016年01月29日 11:26
値段でしょ?
14.    2016年01月29日 11:36
アメリカ人のアッパー層の人気はヘルシーな鶏ささみ
15. 名無し隊員さん  2016年01月29日 11:56
若鶏の深刻な肉離れ
16. 名無しの斬る!さん  2016年01月29日 12:25
安いから。値段の変動少ないし。スーパー行けば分かる。
17. a  2016年01月29日 13:05
まぁ九州は鶏肉が安いって以外においしいって理由があると思われ。
東京より2段くらい上の味ですよ。
あとブランド鶏ささみが100g78円とかいう安さもある。

でも買える買えないとかじゃなく、牛肉の消費が少なくなるのは環境に優しくていいね。
18. 名無し隊員さん  2016年01月29日 17:26
豚牛に比べて安いからに決まってんだろwwww
底辺は金が無いんだよ
19. 名無し隊員さん  2016年01月29日 17:59
鳥はむ旨し 週一くらいで作ってるわ
20. 名無し隊員さん  2016年01月29日 22:15
そのうち日本人に卵好きか豆腐好きが増加するな。もはや肉は高級品。

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