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2015年02月21日

知らなきゃ損!? 100倍ウマい「究極の卵かけご飯」の作り方

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コメント

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1: 6564億円◆o8vqQW81IE 2015/02/19(木)23:40:54 ID:NCa

「因みに私こと億円は、黄身の大きい大玉の玉子を使い、白身は捨てて
黄身に出汁をかけた玉子ご飯が好きです。」
「好みであるので、これは是非、試してみたいですね。」(・ω・)ノ


◎以下、記事。

小腹が空いた時にサクッと食べたいモノといえば……そう! 「卵かけご飯」である。卵を混ぜて醤油を入れてご飯にかけるだけ! 超簡単! シンプルイズベスト! いやマジで「日本人に生まれてきてよかった」と思える瞬間である。余談だが、アメリカでも「ファーマズマーケット」等で新鮮な卵を買えば、生でも食べられる。

さて、そんな日本人が愛してやまない卵かけご飯であるが、今回は「究極の卵かけご飯の作り方」をみなさんに伝授したいと思う。英語で言うなら「Ultimate TKG」だ。

【究極の卵かけご飯の作り方】
1:卵を割って卵黄と白身をわける
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2:ご飯に白身をかけて全力で混ぜる
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3:最後にご飯の上に黄身をかける
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──以上である。ポイントはご飯と白身を全力で混ぜること! 
メレンゲのように泡がたってきたらOKだ。また、黄身は少しずつ崩していって、ご飯とからませながら食べるとNice(ナイス)。
ご飯のふわふわ感と黄身の濃厚さが口全体に広がり、「今ままでの卵かけご飯がなんだったのか!」と、絶句すること間違いないゾ。

ちなみにこのレシピを記者(私)に教えてくれたのは、とある旅館のスタッフだ。しかし、調べてみると結構ネットでも有名のようだった。ともかく百聞は一見にしかず。ぜひとも一度トライしてみてほしい! ビバ、TKG!


rocketnews24 2月18日付け
http://rocketnews24.com/2015/02/19/547697/

※関連動画




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転載元: http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424356854/


2: 6564億円◆o8vqQW81IE 2015/02/19(木)23:49:57 ID:kT4
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5: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)00:12:48 ID:RZX
ときおり発生するTKGスレ
やはり当方としては、卵1:ごはん1~1.5くらいの分量にダシしょうゆと生わさびを入れ
卵のぷりぷり感を損ねないよう軽く混ぜるのみで食すのがよい

>>2
ネギもいい感じね
今度試してみるか



3: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)00:04:01 ID:hm3
なんて時間帯にスレ開いちまったんだ…



7: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)00:20:52 ID:wRF
卵アレルギーだから無縁なもの。
目障りに過ぎん。



8: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)00:23:39 ID:F2g
こんな時間にたまごかけご飯のスレを立てるとは・・・
おにいさん極悪やわ・・・


ちなみに、うちの炊飯器にはちょうど一膳ぶんのご飯と、
冷蔵庫にはさっき買ってきた卵が1パックあるんだぜ・・・



おにいさん極悪やわ・・・



9: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)00:25:03 ID:QQi
お茶碗が汚れるのが嫌なので、縁の付近は白ごはんのままにして、ごはんで綺麗に拭い取りながら食う。



10: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)00:34:27 ID:ebk
子供の頃、卵割ったら・・有精卵だったにゃん・・・
暫くの間怖くて卵に触ることもできなかったお。

14: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)02:18:22 ID:TDv
>>10
有精卵を温めると孵化すると信じて温め続けていたら腐って爆発したのは癒えない心の傷



11: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)00:47:07 ID:pS6
醤油の代わりにつゆの素かけるだけで大分違う。

12: 6564億円◆o8vqQW81IE 2015/02/20(金)00:49:46 ID:0Rl
>>11
白だしも、中々のもんだぜ(・ω・)ノ

13: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)00:52:12 ID:pS6
>>12
ほほう。今度やってみるわ。



15: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)02:23:06 ID:BxL
卵も醤油も、部分的にかけるのが最善

白メシと卵部分のコントラストを味わうのが卵かけご飯の醍醐味



19: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)06:04:34 ID:SuF
卵かけごはんは、最初にごはんを人肌まで冷ました方が美味い



20: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)07:37:25 ID:wyO
試しにやって見たらクソ不味かった。
炊きたてご飯をここまでだいなしにするかっていう勢いで、
黄身の存在感も、ご飯にからまるんじゃなくて、
白身にからまる感じで、なんじゃこりゃってなった。。

美味しいご飯に良い卵でやるもんじゃないな。。



21: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)08:12:31 ID:ItL
白身だけが泡立ってるのを見るとなぜか気分が悪い。



24: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)08:27:33 ID:1fk
専用の醤油まであるんだよな



25: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)08:37:44 ID:JFv
>>1は甘い。

白身をご飯に混ぜた時点で、ご飯の温度が下がる。本当に美味しく食べるにはレンジで30秒程チンをするべきである。

そうして熱々になって白身が程よく固まった状態で黄身を落として醤油をかけると至上の美味となるのだ。



26: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)09:39:20 ID:qam
白身に旨味はない。捨てて黄身だけを食べてる



28: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)11:49:30 ID:aFZ
俺様の方法が一番旨い!みたいなジャイアン感がハンパない



29: 名無しさん@おーぷん 2015/02/20(金)16:56:30 ID:SuF
「醤油にワサビ」もそうだが
「食い物の話」と言うか「食い方の話」は
それぞれが一家言あるせいか、異常にヒートアップする


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コメント一覧

1. 名無し  2015年02月21日 18:28
黄身とろとろの目玉焼きにしてから乗せてる
醤油垂らして、まず白身食べる
で、黄身くずして、軽く上だけ混ぜて食べる
2. 名無し隊員さん  2015年02月21日 18:29
余計なことしないのが一番。
コメ


醤油
を奮発するだけでいい。
3. 名無し隊員さん  2015年02月21日 18:33
>>26
白身は捨ててはいけない!

塩と蜂蜜混ぜてボディパックにするんだ。
(傷があると地獄を見るので要注意)

故・飯島愛氏が現役時代の美尻維持に使ってたそうだよ。
4. 名無し隊員さん  2015年02月21日 18:33
写真を見たら卵かけご飯食いたくなってきたよ
5. 名無し隊員さん  2015年02月21日 18:58
これは濃厚な黄身を味わえてよさそう
面倒だからオールインワンで混ぜちゃうけど
夜食にTKGはぴったりなんだよね
6. 名無し隊員さん  2015年02月21日 20:00
醤油は「特選」を使え‥
卵かけごはん用醤油よか、名の通った醤油会社の「特選」醤油の方が良いよ。
7. トッピングはめかぶが至高  2015年02月21日 20:02
卵→ご飯にかけるじゃなくて
ご飯→卵だと溢れたりしないからこうしてる。
8. え  2015年02月21日 20:17
分け方も混ぜ方もわからんわ
9. 名無し隊員さん  2015年02月21日 20:18
2に一票

それでいい
卵かけご飯はあれこれ手を加えてはいけない
卵 コメ そして 醤油
それが一番だ!
10. 名無し隊員さん  2015年02月21日 21:28
醤油と味の素をひと振りするだけでいいよ

白身は焼いて醤油と胡椒をかけてオカズにするといい
11. 名無し隊員さん  2015年02月22日 00:37
この文化が理解できないのだよ。
恐ろしくてな。
12. 名無し隊員さん  2015年02月22日 17:37
シナで日本と同じ感覚で生たまごを食べて
毎年10人近く死んでいることは一切報道しない日本のカスゴミ

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