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2014年11月19日

調味料が不要になる? 味覚を直接刺激するスプーンが開発された

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コメント
spoon


糖分や塩分の取りすぎは体に悪いということは知っての通りではあるが、
それでも味が濃いものが好きだ、という人は多い。
だが、やはり健康は何にも変えられない。
味気ない食事に塩を振るのを諦めねばならないのか。 

そんな時、こんなスプーンが役立つかもしれない。

 


なんとこのスプーン、電極が取り付けられており、
それによって舌の味覚を直接刺激することによって、
塩っぱさや甘さを"感じさせる"というものなのだ。

現在再現できているのは、上記に加えて苦味。
これだけの味を再現できているのなら、
もはや調味料は必要無くなる可能性すらある。

もちろん、これがあれば全て解決、というわけではない。
料理は科学であるという人もいる通り、
塩っぱさが欲しいから単に塩を振る、というだけでは、
豊かな食生活は望めないだろう。

ただ一方、味覚を直接刺激するという点は、
味覚障害を持っている人にどんな影響を与えるのか興味深い。

文字通り、"一味変わった"このスプーン、
果たしてこれからの利用価値はどうなるのか。 

元の記事:Science


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コメント一覧

1. 名無し隊員さん  2014年11月19日 11:15
食事制限等治療目的ならいいんじゃないかな。
誰でも自由に使えるようにしちゃったら絶対
全く塩とらなくても平気とか言い出してナトリウム欠乏起こす人現れるよ。
善か悪かゼロか1かっていう二元的にしか物見ない人居るし。
2. 名無し隊員さん  2014年11月19日 12:22
実際に使ってみないと、何とも言えない
3. 。  2014年11月19日 12:35
歯がビリビリしたりしないかな
4.    2014年11月19日 12:52
味蕾が死にそう
5. 名無し隊員さん  2014年11月19日 13:31
ドーピングコンソメスープが実現する
6. 名無し隊員さん  2014年11月19日 13:34
※3
銀歯には放電しそう
7. 名無し隊員さん  2014年11月19日 13:47
試してみたい
風味も何もなくただ特定の味蕾だけを刺激された味ってどんなだろう
8. 名無し隊員さん  2014年11月19日 14:17
塩で日本酒を飲んでる勢に朗報
9. 名無し  2014年11月19日 17:02
星新一のショートショートで、味ラジオってのあったのを思い出したな
10. あ  2014年11月19日 18:33
ちょー欲しい
甘みも刺激してくれるのかな
11. 逆に  2014年11月19日 19:16
思い込み効果で体が勘違いして意味なくなるって事も?
12. これは  2014年11月19日 20:28
糖尿病食や腎臓病食しか食べられないような人には良いのかもしれないね
病院の味気ない食事が一気に華やぐかも
13.   2014年11月19日 22:22
角電池の電極舐めると味するよね
14. あ  2014年11月20日 07:19
誤動作して甘いつもりが苦い味になってクレームがくるところまで想像できるなー。
15. も  2014年11月21日 23:49
スプーンよかコップやストローにも応用できそうだね
16. 名無し隊員さん  2016年10月17日 22:10
病人に使ってみたい。どこで買えますか。
誰か教えて、下さい。

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